Fast ein Drittel der Amerikaner haben hohen Blutdruck, auch bekannt als Bluthochdruck, nach 2010 Bericht des Institute of Medicine. Eine hohe Natriumaufnahme kann das Risiko für Bluthochdruck, einen Risikofaktor für Herzerkrankungen und Schlaganfälle, erhöhen. Große Gesundheitsorganisationen empfehlen, die tägliche Aufnahme von Natrium zu begrenzen.
Maximale tägliche Aufnahme
Die Ernährungsrichtlinien des USDA aus dem Jahr 2011 empfehlen, dass gesunde Erwachsene täglich nicht mehr als 2.300 mg Natrium oder etwa 1 Teelöffel Salz zu sich nehmen. Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht mehr als 3.400 mg Natrium pro Tag oder etwa 1? Teelöffel Salz, bemerkt die Harvard School of Public Health.
Aufnahme für High-Risk-Personen
Personen ab 51 Jahren und Personen jeden Alters, die Afroamerikaner sind oder Bluthochdruck, Diabetes oder chronische Nierenerkrankung haben, sollten ihre tägliche Natriumzufuhr auf weniger als 1.500 mg pro Tag oder etwa 2/3 Teelöffel Salz laut Januar 2011 reduzieren Richtlinien veröffentlicht von der USDA. Im Jahr 2005 gaben die USDA-Richtlinien an, dass diese Natriumaufnahme für Personen mittleren und höheren Alters bestimmt ist, die sich im Allgemeinen auf Personen über 40 Jahre beziehen. Fast 70 Prozent der amerikanischen Erwachsenen fielen in diese Hochrisikogruppe 2009 Informationen von den Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention.
Ideale Aufnahme
Experten bei mehreren großen Gesundheitsorganisationen, darunter die American Heart Association, die Harvard School of Public Health und das Center for Science im öffentlichen Interesse, empfehlen, dass jeder seine tägliche Natriumzufuhr auf 1.500 mg pro Tag begrenzt. Die AHA ist der Ansicht, dass die 2011 USDA-Richtlinien nicht weit genug gehen, um die Gesundheit der Nation zu fördern.
Empfehlungen
Salz in verarbeiteten Lebensmitteln und Nahrungsmitteln im Restaurant macht den größten Teil der durchschnittlichen Natriumaufnahme des Amerikaners aus, bemerkt die Centers for Disease Control and Prevention. Um Ihre Natriumzufuhr unter Kontrolle zu halten, achten Sie beim Essen in Restaurants auf Ihre Portionsgrößen und achten Sie beim Kauf von verarbeiteten Lebensmitteln auf Nährwertkennzeichnungen. Essen Sie viel frisches Obst und Gemüse, die von Natur aus natriumarm und reich an Nährstoffen sind.
