Eine einfache Suche im Internet nach Aspartam führt zu vielen wilden Theorien über die Gefahren dieses gemeinsamen Süßstoffs ohne Nährstoffe. Es ist überall: in Soda, Gelatine und Kaugummi. Während behauptet wird, dass es Nebenwirkungen und Krankheiten verursacht, einschließlich Krebs, Lupus und Multiple Sklerose, unterstützen Forschungsstudien die Vorwürfe nicht. Die FDA erklärt es für sicher, da Aspartam-Studien immer wieder beweisen, dass es ist.
Nebenwirkungen-Studie
Im Jahr 1983 genehmigte die FDA Aspartam als nicht nahrhaften Süßstoff. Im folgenden Jahr gab es einen Ausbruch von Nebenwirkungen, die einige von der Verwendung des Zusatzstoffes herrührten. Symptome waren Kopfschmerzen, Schwindel, Stimmungsschwankungen, Magen-Darm-Symptome, Verlust der Menstruation, Hautsymptome und andere zufällige Symptome, laut dem Center for Disease Control oder CDC. Als diese Nebenwirkungen der FDA gemeldet wurden, bat sie die CDC, eine umfassende Studie über den Ausbruch durchzuführen. Die CDC stellte fest, dass diese Symptome auf individuelle Empfindlichkeiten hinweisen können, aber es gab keine Beweise für die Existenz von schwerwiegenden, weit verbreiteten nachteiligen gesundheitlichen Folgen, die sich aus der Verwendung von Aspartam ergeben. Ab 2011 zeigen alle Beweise, dass Aspartam in normalen Mengen für den Verzehr sicher ist.
Krebs
Einer der häufigsten Mythen über Aspartam ist, dass es Krebs verursacht, vor allem Hirntumoren. Forscher stimmen jedoch nicht überein, einschließlich der FDA. Die FDA hat keinen Zusammenhang zwischen Aspartam und Krebs festgestellt, basierend auf fünf großen Studien, die negative Ergebnisse gezeigt haben, nach der American Cancer Society. Die Studien, die Gehirntumore mit Aspartam verbinden, wurden als fehlerhaft befunden, da die Tumore gut begannen, bevor Aspartam als Nahrungsmittelzusatz zugelassen wurde. Die American Cancer Society gibt an, dass Aspartam keine gesundheitlichen Risiken birgt.
Phenylketonurie
Aspartam stellt ein mögliches Gesundheitsrisiko für diejenigen mit der seltenen genetischen Störung Phenylketonurie dar, die bei 1 von 15.000 Geburten in diesem Land auftritt, laut der University of Maryland Extension. Wenn Aspartam vom Körper abgebaut wird, setzt es Phenylalanin frei. Diejenigen, die diese Störung haben, sind nicht in der Lage, diese Chemikalie zu verarbeiten, und sie baut sich in ihren Körpern auf. Phenylalanin ist für einen gesunden Menschen ohne diese genetische Mutation nicht gefährlich. Ihr Körper kann es wie jeden anderen Nährstoff verarbeiten, wenn Sie keine Phenylketonurie haben. Diese genetische Krankheit wird normalerweise bei der Geburt festgestellt.
Verbrauchsstufen
Die FDA hat eine Obergrenze für die tägliche Einnahme von Aspartam festgelegt. Dies wird als Acceptable Daily Intake (ADI) bezeichnet und laut der University of Maryland Extension 50 mg pro Kilogramm Körpergewicht. Sie können Ihr Gewicht in Kilogramm erhalten, indem Sie Ihr Gewicht durch 2,2 teilen. Ein durchschnittlicher Erwachsener müsste 20 Dosen Diät-Soda pro Tag trinken, um diese Marke zu erreichen, oder 97 Packungen Zuckeraustauschstoff verwenden. Selbst dann, wenn Sie über den ADI gehen, gibt es immer noch eine Sicherheitsschwelle, da die FDA das Sicherheitslimit konservativ festlegt. Sie müssten viel mehr konsumieren, um gefährliche Konzentrationen zu erreichen, und diese höheren Ebenen weisen noch immer nicht auf Nebenwirkungen hin.
