Es gibt über 300 Arten von Honig in den Vereinigten Staaten. Jede Art von Honig hat eine andere Farbe, Textur und Geschmack. Klee und Luzerne Honig haben viele Ähnlichkeiten, sowie Unterscheidungen, die sie für verschiedene Zwecke nützlich machen. Sie können ihre Unterschiede am besten schätzen, indem Sie verschiedene Arten von Klee und Luzerne Honig Seite an Seite schmecken. Mischungen von Klee und Luzerne Honig sind ebenfalls erhältlich. Sowohl Klee als auch Luzerne Honig haben antibakterielle und antimikrobielle Eigenschaften. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Honig zur Behandlung eines medizinischen Problems verwenden.
Kleeblütenhonig
Rote, gelbe und weiße Kleeblätter sind die wichtigsten Sorten, die für die Produktion von Kleehonigen verantwortlich sind. Kleehonigs reichen in der Farbe von fast Weiß zu reichem Bernstein. Der Geschmack ist im Allgemeinen mild und süß, mit einem leichten, buttrigen Aroma und einer Note von Zimtgewürz. Klee ist die häufigste Blume für die Honigproduktion in den Vereinigten Staaten.
Alfalfa Honig
Die violetten Blüten der Luzernepflanzen ergeben Honig mit heller Farbe, mildem Aroma und sanftem Geschmack. Alfalfa-Honig kann etwas weniger süß als Kleehonig sein. Es ist auch weniger verbreitet als Kleehonig, da es für Bienen schwieriger ist, die Luzerne zu bestäuben. Alfalfa-Honig wird in den Vereinigten Staaten und in ganz Kanada produziert. Während die Forschung über Luzerne Honig nicht schlüssig ist, glauben einige Leute, dass es ihnen hilft, Symptome von PMS, Verdauungsproblemen und Nierenproblemen zu verwalten.
Beste Anwendungen für Kleehonig
Probieren Sie Kleeblatthonig über Ziegenkäse als lässiges, aber elegantes Dessert. Löffle es über den griechischen Joghurt als Kontrapunkt zum Joghurtgeschmack. Finden Sie handwerkliche Sorten von Kleehonig auf Ihrem lokalen Bauernmarkt. Probieren Sie verschiedene Arten von Kleehonig, um die Vielfalt an Aromen und subtilen Aromen zu genießen, die jede Sorte bietet.
Beste Anwendungen für Alfalfa Honig
Alfalfa-Honig ergänzt hausgemachtes Müsli wunderbar. Es kann auch ein grasiges, süßes Element in der Vinaigrette für einen frischen Salat von Baby Greens sein. Dip frittierte Tofu oder Hähnchenstücke in einer Mischung aus Senf und Luzerne Honig für eine Sauce, die Kinder und Erwachsene lieben werden. Fügen Sie es zu würziger Barbecue-Soße für eine süße, komplexe Glasur hinzu.
