Agar wird seit Jahrhunderten in der asiatischen Küche verwendet. Agar stammt von Algen, die auf den felsigen Gebieten der Gezeiten in Japan, China und Sri Lanka wachsen. Agar ist weiß und halbdurchscheinend; Es ist frei von Zucker, Stärke, Soja, Mais, Gluten, Hefe, Weizen, Milch, Ei, tierischen Nebenprodukten oder Konservierungsstoffen, nach VegetarianLoveToKnow.com. Es ist ein vegetarisches Vergnügen, erhältlich in getrockneten Streifen, in Pulverform oder als Flocken. Wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel sollte Agar mit dem Rat und der Aufsicht Ihres medizinischen Betreuers eingenommen werden.
Verwendet
Laut Michele Wanke von VegetarianLoveToKnow.com wird Agar als Füllstoff in Papierleimstoffen sowie als Klärmittel beim Brauen verwendet. Es wird auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, um Gewicht zu verlieren. Es wird häufig als Verdickungsmittel für Suppen, Gelee und Eiscreme sowie als Bindemittel in Puddings und Puddings verwendet.
Nährwert
Laut QuiteHealthy.com enthält eine 1-Unze-Portionsgröße oder 28 Gramm Agar 0,9 Gramm Gesamtfett, 87 Kalorien, 22,93 Gramm Kohlenhydrate und 1,76 Gramm Protein. Der Mineralgehalt in dieser Portionsgröße umfasst 177,19 Milligramm Calcium, 318,84 Milligramm Kalium, 6,07 Milligramm Eisen und 28,92 Milligramm Natrium. Agar enthält kein Cholesterin.
Leistungen
Agar wirkt als Appetitzügler; es wird gelatinös, wenn es nass wird, schwillt an und gibt ein Gefühl der Fülle. Dies unterdrückt Ihren Hunger, zügelt Ihren Appetit und fördert die Gewichtsabnahme. Es ist eine reiche Quelle von Mineralien. Es ist ein ballaststoffreiches Produkt mit abführender Wirkung, das hilft, den Darm zu regulieren und zu reinigen.
Forschung
Eine Studie von Hiromichi Maeda et al. Untersuchte die Wirksamkeit der Kombination einer Agar-Diät mit einer konventionellen japanischen Diät für adipöse Patienten mit Glukoseintoleranz und Typ-2-Diabetes. Die Ergebnisse wurden 2005 im Diabetes Obese Metabolism Journal veröffentlicht. Sechsundsiebzig Patienten wurden nach dem Zufallsprinzip eine konventionelle Diät oder eine konventionelle Diät mit Agar für 12 Wochen zugewiesen. Das Körpergewicht, das Körperfett, die Fettverteilung, der Body Mass Index, die Blutzuckerkontrolle, der Blutdruck, die Insulinresistenz sowie das Fett und die Lipide der beiden Gruppen wurden vor und nach der Versuchsperiode gemessen.
Die Ergebnisse zeigten, dass die Agar-Diät einen signifikanten Gewichtsverlust aufgrund der Aufrechterhaltung einer reduzierten Kalorienaufnahme und eines verbesserten Metabolismus erzeugte.
Überlegungen
Agar ist ein Massenabführmittel, das die Aufnahme von Mineralien, Proteinen und Fetten in die Nahrung beeinflussen kann, so die Webseite der Ayurveda-Medizin. Nehmen Sie Agar auf leeren Magen mit mindestens 8 Unzen Wasser. Follow-up mit ausreichender Flüssigkeitsaufnahme während des Tages, um die Nebenwirkungen von Darm-oder Speiseröhre Behinderungen zu vermeiden. Agar sollte während der Schwangerschaft oder Stillzeit nicht eingenommen werden. Besprechen Sie alle Medikamente, die Sie mit Ihrem Arzt einnehmen, bevor Sie Agar nehmen.
