Ballaststoffe sind eine unverdauliche Komponente vieler gängiger Lebensmittel wie Gemüse, Getreide und Obst. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann helfen, die Gesundheit zu erhalten, Verstopfung oder Unregelmäßigkeiten zu verhindern, und es kann ein wichtiger Teil eines Gewichtsabnahme-Programms sein. Medline Plus besagt, dass es wichtig ist, viel Wasser zu trinken, um den vollen Nutzen von Ballaststoffen in der Ernährung zu erhalten.
Arten von Fasern
Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen, lösliche und unlösliche. Wie ihr Name vermuten lässt, löst sich lösliche Faser in Wasser, während unlösliche Faser nicht. Beide Arten sind sehr vorteilhaft. Unlösliche Ballaststoffe verleihen einer Mahlzeit Fülle und bewegen die Verdauungsprodukte schneller durch den Magen-Darm-Trakt. Es erhöht die Stuhlmenge, fördert die Regelmäßigkeit und beugt Verstopfung vor. Lösliche Fasern bilden ein Gel, wenn sie mit Wasser gemischt werden. Es verlangsamt die Verdauung und trägt laut Medline Plus dazu bei, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.
Lösliche Faser Ergänzungen
Die beliebteste Form von löslichen Ballaststoffen ist Psyllium, hergestellt aus den Schalen von Plantago Samen. Metamucil und Konsyl sind Marken von pulverförmigen Zusätzen, die zu Wasser, Säften oder anderen Flüssigkeiten hinzugefügt werden können. Reiskleie enthält auch viele lösliche Ballaststoffe und kann zu Getreide oder anderen Lebensmitteln hinzugefügt werden.
Unlösliche Faser Ergänzungen
Die häufigste Form von unlöslichen Ballaststoffen in Ergänzungsform ist Weizen oder Haferkleie. Der Kleieanteil eines Getreides ist seine äußere, harte Schale, die oft entfernt wird, wenn das Getreide zur Herstellung von Brot und anderen Nahrungsmitteln verwendet wird. Es wird separat verpackt und verkauft und kann über Getreide oder andere Nahrungsmittel gestreut werden.
High-Fiber Lebensmittel
Obst und Gemüse sind gute Ballaststoffe. Viele verschiedene Lebensmittel enthalten entweder lösliche oder unlösliche Ballaststoffe oder beides. Laut Vitamins To Health, Lebensmittel wie brauner Reis, Quinoa, Nüsse, Sesam und Kürbiskerne, knackiges Gemüse und viele Früchte mit Haut wie Äpfel sind hoch in unlöslichen Ballaststoffen. Vollkornnudeln und Brot sind auch gute Quellen für unlösliche Ballaststoffe. Viele Früchte und Gemüse sind auch gute Quellen für lösliche Ballaststoffe, einschließlich Erbsen, Nieren und Limabohnen, Bananen und Orangen.
Nebenwirkungen
Wenn eine Person zu schnell zu viel Ballaststoff zu der Diät hinzufügt, können einige Nebenwirkungen auftreten. Dazu gehören Darmgas, Bauchkrämpfe oder ein Gefühl von Blähungen. MayoClinic.com empfiehlt, der Diät langsam Ballaststoffe hinzuzufügen, damit das Magen-Darm-System Zeit hat, seine Funktion an die Veränderung anzupassen.
