Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) hat vor über 15 Jahren die Food Guide Pyramid erstellt. Die aktuellen Ernährungsrichtlinien betonen immer noch die Wichtigkeit der Gewichtskontrolle und betonen weiterhin die Wichtigkeit von körperlicher Aktivität.
Kohlenhydrate und Proteine
Streben Sie nach einer gesunden Mischung von Lebensmitteln. Der Anteil der Kohlenhydrate, der größten Energiequelle unserer Ernährung, wird empfohlen, um zwischen 45 und 60 Prozent Ihrer gesamten Kalorienaufnahme zu halten. Es ist wichtig, dass der zuckerhaltige, raffinierte Kornanteil dieser Gruppe begrenzt ist und der Großteil dieses Prozentsatzes von Vollkornprodukten, Obst und Gemüse stammt. Der Körper verdaut ganze Körner langsamer, was Insulin und Blutzucker in Schach hält. Dies kann auch bei der Prävention von Typ-2-Diabetes helfen, vor Herzkrankheiten und Schlaganfällen schützen und sogar den Blutdruck senken.
Wir sollten danach streben, dass 25 bis 35 Prozent unserer Ernährung aus Proteinen stammen, so das USDA. Gute Eiweißquellen sind magerer Fisch und Geflügel sowie Eier, Bohnen und Nüsse. Eiweiß ist sehr reich an Eiweiß, Fisch enthält herzgesunde Omega-3-Fettsäuren, Geflügel ist arm an gesättigten Fettsäuren und Bohnen und Nüsse sind eine solide Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe sowie Eiweiß.
Fette
Gute Fette bekommen. Die Empfehlung zu Nahrungsfetten betont die geringe Aufnahme von Transfetten und begrenzt gesättigten Fettsäuren. Die extrem niedrige Aufnahme von allem Fett ist nicht mehr der Standard. Das USDA empfiehlt, zwischen 20 und 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr aus Fetten zu beziehen. Oliven-, Canola-, Soja-, Mais-, Sonnenblumen-, Erdnuss- und andere Pflanzenöle, trans-fettfreie Margarine, Nüsse, Samen, Avocado und fetter Fisch wie Lachs sind gute Quellen für gesunde Fette. Die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von einfach und mehrfach ungesättigten Fetten umfassen einen verbesserten Cholesterinspiegel und möglichen Schutz für das Herz.
Molkerei
Milch tut einem Körper gut. Stellen Sie sicher, dass Sie jeden Tag eine oder zwei Portionen Milchprodukte enthalten. Milch und Lebensmittel aus Milch sind die besten Kalziumquellen, die für den Aufbau starker Knochen und Zähne sehr wichtig sind.
Diese Produkte enthalten auch Vitamin A, um die Gesundheit von Haut und Augen zu fördern und eine gute Proteinquelle zu liefern. Milch, die angereichert ist, liefert Vitamin D, das unserem Körper hilft, das Kalzium für zusätzliche Knochen- und Zahstärke, Gelenkgesundheit und ein gesundes Immunsystem zu absorbieren. Milchprodukte, die reich an Fett sind, wie Eiscreme, Vollmilch und Butter, sollten begrenzt sein.
