Beim Essen kann es schwierig sein zu bestimmen, welche Gerichte und Vorspeisen die nahrhaftesten Optionen sind. Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einer Suppe, wie zum Beispiel einer heißen und sauren Suppe, wenn Sie in einem chinesischen Restaurant sind, können Sie mit weniger Kalorien auffüllen, so dass Sie während des Essens weniger essen. Brühe-basierte Suppen gehören zu den nahrhafteren Optionen, obwohl sie dazu neigen, in Natrium hoch zu sein.
Kaloriengehalt und Zusammensetzung
Jede Tasse heiße und saure Suppe enthält etwa 91 Kalorien, obwohl dies je nach Rezept etwas variieren kann. Diese Portion enthält 6 Gramm Protein, 10 Gramm Kohlenhydrate und fast 3 Gramm Fett, darunter nur 0,5 Gramm ungesundes gesättigtes Fett. Dies ist 4 Prozent des täglichen Wertes für Fett und 3 Prozent der DV für gesättigtes Fett, so heiß-saure Suppe ist eine relativ fettarme Vorspeise Option.
Natrium-Situation
Der Hauptnachteil zu Beginn Ihrer Mahlzeit mit heißen und sauren Suppe ist, dass es so hoch in Natrium ist. Jede Tasse enthält 876 Milligramm oder 37 Prozent der DV für Natrium. Der Konsum von zu viel Natrium, wie es bei den meisten Amerikanern der Fall ist, kann zu Bluthochdruck und einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle führen. Wenn Sie Ihre Mahlzeit mit scharf-saurer Suppe beginnen, entscheiden Sie sich für Natrium-Optionen für den Rest Ihrer Mahlzeit und den Rest des Tages, um innerhalb der empfohlenen Natriumgrenze von 2.300 Milligramm pro Tag für gesunde Menschen oder 1.500 Milligramm pro Tag zu bleiben für diejenigen mit erhöhtem Risiko für Bluthochdruck. Gerichte, die leicht gebraten sind und hauptsächlich aus Gemüse bestehen, gehören zu den besseren Optionen, besonders wenn Sie die Soße, die Sie konsumieren, so weit wie möglich einschränken.
Mangan und andere Mikronährstoffe
Der Hauptmikronährstoff, der von der heißen und sauren Suppe bereitgestellt wird, ist Mangan, mit 10 Prozent des DV für dieses Mineral, das für die antioxidative Funktion, die Wundheilung, die Knochenentwicklung und den Metabolismus wesentlich ist. Diese Suppe enthält auch mindestens 5 Prozent der DV für viele andere essentielle Nährstoffe, einschließlich Folsäure, Niacin, Pantothensäure, Vitamin B-6, Phosphor, Eisen und Magnesium.
Vergleiche und Überlegungen
Andere Suppen, einschließlich Wan-Tan-Suppe und Ei-Tropfen-Suppe, sind auch relativ nahrhafte Optionen bei der Bestellung von chinesischem Essen. Diese Suppen enthalten etwa die gleiche Menge an Natrium wie eine heiße und saure Suppe, aber weniger Kalorien, mit 71 Kalorien pro Tasse Wan-Tan-Suppe und 65 Kalorien pro Tasse Eitropfensuppe und einem niedrigeren Vitamin- und Mineralgehalt. Eitropfensuppe liefert jedoch mehr Vitamin C, mit 26 Prozent der DV. Alle diese Suppen sind eine bessere Vorspeiseauswahl als viele der anderen typischen Optionen, die in chinesischen Restaurants verfügbar sind, einschließlich Eierbrötchen, Spareribs, gebratene Wan Tan, Krabbenragout und gebratene Hähnchenflügel.
