Cranberry-Sauce ist kalorienreicher als frische Cranberries, enthält aber immer noch mehrere Nährstoffe, die die allgemeine Gesundheit unterstützen und Sie vor gesundheitlichen Problemen schützen. Cranberry-Sauce ist in Dosen erhältlich, aber Ihre eigenen aus frischen Beeren machen mehr Kontrolle darüber, welche Zutaten Sie verwenden, um es vorzubereiten, die es zu einer gesünderen Wahl machen könnte. Wie auch immer Sie es essen, Cranberry-Sauce bietet viele gesundheitliche Vorteile.
Ballaststoff
Eine 1/2 Tasse Cranberrysauce enthält 1 g Ballaststoffe. Erhöhen Sie Ihre Ballaststoffaufnahme hilft Verstopfung und Symptome des Reizdarmsyndroms zu lindern. Der Verzehr von Lebensmitteln, die Ballaststoffe enthalten, fördert einen gesunden Cholesterinspiegel, was das Risiko von Herzerkrankungen senkt. Frauen sollten jeden Tag 21 bis 25 g Ballaststoffe anstreben und Männer 30 bis 38 g.
Vitamin C
Vitamin C ist ein Nährstoff, der dazu beiträgt, dass das Immunsystem effizient arbeitet und Krankheiten verhindert werden. Es hilft auch bei der Wundheilung und schützt die Gesundheit von Zahnfleisch und Zähnen. Eine 1/2 Tasse Cranberry-Sauce trägt 4 Prozent Ihres täglichen Vitamin C-Bedarfs.
Wenig Fett
Während kommerzielle Cranberry-Sauce ist relativ kalorienreich, mit 210 pro 1/2 Tasse Portion, ist es fettarm, mit nur 1 g pro 1/2 Tasse. Eine fettarme Diät schützt vor Gewichtszunahme, Herzerkrankungen und Diabetes. Verwenden Sie Cranberry-Sauce bei der Herstellung von Marinaden oder Dressings als eine Möglichkeit, die Menge an Öl, die Sie verwenden, zu reduzieren. Cranberry-Sauce enthält keine gesättigten oder Trans-Fettsäuren, die beide mit einem erhöhten Risiko von Herzproblemen, einschließlich hoher Cholesterinspiegel verbunden sind.
Antioxidantien
Cranberries sind eine gute Quelle für Antioxidantien, Pflanzenstoffe, die Sie vor Schäden durch freie Radikale schützen, die bei der Exposition gegenüber Umweltgiften auftreten. Sie erhalten immer noch diese Vorteile, wenn Sie Cranberry-Sauce essen. Eine Ernährung reich an Antioxidantien schützt Sie vor der Entwicklung von Krebs und Herzerkrankungen. Sowohl die Beeren- als auch die gelierten Cranberry-Saucen bieten ähnliche antioxidative Vorteile.
