Menschen mit Diabetes können fast jede Art von Nahrung als Teil einer ausgewogenen, Portions-kontrollierten Mahlzeit oder eines Imbisses essen. Der Trick ist zu wissen, wie viel von jeder Art von Essen zu essen ist. Eine standardmäßige Portion mageres Rindfleisch als Teil eines Sandwiches oder einer Platte mit Lebensmitteln, zu der auch Gemüse und Vollkornprodukte gehören, ist eine ausgewogene Mahlzeit für Diabetiker.
Typen
Menschen mit Diabetes haben ein erhöhtes Risiko, eine Herzerkrankung zu entwickeln. Bildnachweis: PureStock / PureStock / Getty Images Menschen mit Diabetes haben laut National Institute of Diabetes und Verdauungs-und Nierenerkrankungen ein erhöhtes Risiko für die Entwicklung von Herzerkrankungen. Infolgedessen ist die Diät, die von der amerikanischen Diabetes-Verbindung empfohlen wird, eine Herz-gesunde, auf Pflanzen beruhende Diät, die fettärmere Proteinquellen wie mageres Rindfleisch, aber in gemessenen Teilen einschließt. Mageres Rindfleisch, das weniger als 10 Gramm Fett und weniger als 4,5 Gramm gesättigtes Fett in einer 3-1 / 2 Unzen Portion enthält, umfasst Filet, Streifen Steak, Schulterbraten, Rundbraten und 95 Prozent mageres Rinderhackfleisch. Extra-mageres Rindfleisch, das weniger als 5 Gramm Fett und 2 Gramm gesättigtes Fett pro Portion enthält, beinhaltet Filet, runde runde Braten, obere Runde, untere Runde und oberste Roastbeef. Sowohl magere als auch extra-mager Schnitte enthalten weniger als 95 Milligramm Cholesterin pro Portion. Auswahl und Auswahlschnitte enthalten weniger Fett als Erstschnitte.
Menge
Wenn Sie essen, essen Sie zwischen 2 bis 5 Unzen. Bildnachweis: Jacob Wackerhausen / iStock / Getty Images Laut der American Diabetes Association enthält eine ausgewogene Mahlzeit 2 bis 5 Unzen Fleisch. Ein anderer Weg für Diabetiker ist, dass Rindfleisch und andere Proteine etwa ein Viertel der Platte bei jeder Mahlzeit einnehmen sollten. Eine gute Ernährung beinhaltet viele Vollkornprodukte und frisches Obst und Gemüse.
Vorbereitung
Grillen ist eine gute Methode, um mageres Rindfleisch zuzubereiten. Bildnachweis: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images Grillen, Grillen, Pfannenbrennen, Pfannenrühren, Braten und Schmoren sind laut dem Texas Beef Council gute Methoden, um mageres Rindfleisch zuzubereiten. Verschiedene Rindfleischstücke eignen sich für verschiedene Methoden. Augenringe oder Rinderfilet werden am besten in Scheiben geschnitten und gebraten oder vor dem Grillen, Grillen oder Pfannenbrennen mariniert. Ein Filetsteak hingegen kann ohne Marinieren gegrillt oder gegrillt werden und eignet sich auch gut zum Pfannenrühren. Ein rundes Steak ist am besten, wenn es geschmort oder in etwas Flüssigkeit gegart wird. Alle sichtbaren Fette sollten vor dem Kochen oder Essen vom Rind getrimmt werden.
Rezepte
Überprüfen Sie online für gute mageres Rindfleisch Rezepte. Bildnachweis: Fuse / Fuse / Getty Images Diabetiker können viele gute mageres Rindfleisch Rezepte im Internet finden. In der University of Cincinnati Net Wellness-Website sind Topf-Rezepte für Rindfleisch Gerichte wie BBQ Beef Sandwiches und Southwest Steak und Bohnen enthalten. Die Rezepte für Diabetiker auf der Universität von Illinois Extension Website gehören Italienisch Beef Stir-fry und Easy Pepper Steak. Eine Sammlung von Rezepten auf der American Diabetes Association Website enthält auch viele für Rindfleisch.
Überlegungen
Essen Sie eine abwechslungsreiche, gesunde Ernährung. Fotokredit: Gesellschaft mit beschränkter Haftung / Wavebreak Media / Getty Images Sowohl die American Diabetes Association als auch die American Heart Association Richtlinien fördern das Essen einer Vielzahl von Lebensmitteln aus allen Gruppen von Lebensmitteln. Die Fleischgruppe umfasst viele Proteinquellen zusätzlich zu Rindfleisch und anderem Fleisch, wie getrockneten Bohnen und anderen Hülsenfrüchten, ohne Haut Geflügel und Meeresfrüchten. Beide Verbände empfehlen, diese anderen Proteinquellen mindestens mehrmals pro Woche in die Mahlzeiten aufzunehmen.
