Proteine bestehen aus Aminosäuren, die die Grundbausteine aller Proteine sind. Ihr Magen verdaut die Proteine mit Salzsäure, die sie in einfachere Formen zerlegt, die leichter in Ihrem Darm aufgenommen werden können. Wenn Proteine in den Blutkreislauf gelangen, werden sie an verschiedene Teile Ihres Körpers gesendet, um verschiedene Funktionen zu erfüllen, darunter die Reparatur von Muskelgewebe, die Unterstützung Ihres Immunsystems und den Transport von Sauerstoff in Ihren roten Blutkörperchen.
Muskelhypertrophie
Die Aufgabe Ihrer Skelettmuskulatur ist es, Ihren Körper zu bewegen und Stabilität für die Körperhaltung zu schaffen. Die Muskeln wachsen, indem sie die Muskel- und Querschnittsfasern der Muskelzellen vergrößern, die die Muskeln zusammenziehen und während der Kontraktion und Streckung voneinander trennen. Laut Dr. Len Kravitz, Professor für Kinesiologie an der Universität von New Mexico, hilft Protein beim Muskelaufbau nur dann, wenn mehr kontraktile Proteine produziert oder geschädigtes Gewebe repariert werden müssen, z. B. durch Wunden, stumpfes Trauma und Verbrennungen. Die Notwendigkeit besteht auch während des Kraft- und anaeroben Trainings, wie Gewichtheben und Sprinten, wenn sich Ihre Muskeln dem Stress des Trainings anpassen müssen, indem Sie mehr kontraktile Proteine rekrutieren, um mehr Arbeit zu leisten. Ansonsten, Proteine zu essen allein baut keine Muskeln.
Typen
Die Wachstumsgröße Ihrer Muskeln hängt davon ab, wie viel von einer bestimmten Art von Muskelfasern es in einer Muskelgruppe gibt. Kravitz beschreibt drei primäre Arten von Muskeln, die Typ 1, Typ 2a und Typ 2b sind. Typ-1-Fasern sind so konstruiert, dass sie Kontraktionen über einen langen Zeitraum aufrechterhalten können, aber sie erzeugen nicht viel Kraft. Beide Fasern des Typs 2 sind jedoch auf schnelle, starke Kontraktionen ausgelegt, die viel Kraft erzeugen, aber sie können diese Kontraktionen für eine sehr kurze Zeit aufrechterhalten. Typ-2-Fasern enthalten mehr Satellitenzellen, die die Größe der Muskeln bestimmen. Daher sind diese Typen größer als Typ 1.
Quellen
Ihr Körper benötigt 20 verschiedene Aminosäuren, um verwendbare Proteine zu bilden. Es kann 12 dieser Aminosäuren produzieren, aber es konnte nicht die restlichen acht Arten produzieren, die essentielle Aminosäuren genannt werden. Diese Aminosäuren müssen aus tierischen Quellen wie Fleisch und Milchprodukten gewonnen werden und enthalten vollständige Proteine, die Ihr Körper verwenden kann. Pflanzliche Lebensmittel enthalten nicht alle essentiellen Aminosäuren. Laut Matthew Kadey, der ein eingetragener Diätassistent beim Ontario College of Diätetics Mitglied der Diätetiker von Kanada ist, können Sie verschiedene pflanzliche Nahrungsmittel kombinieren, um vollständige Proteine wie Bohnen und Reis zu erhalten. Dies ermöglicht Vegetariern, die Proteine zu bekommen, die sie brauchen, um Muskeln aufzubauen.
Missverständnisse
Mehr Protein zu essen macht deine Muskeln nicht größer oder schneller. Laut Kadey konvertiert dein Körper überschüssiges Protein in Fett für die Lagerung oder Glukose für Energie, wenn du nicht genug Kohlenhydrate in deiner Diät hast.
Experteneinblick
Ellen Coleman, eine eingetragene Diätassistentin in Riverside, Kalifornien, und ehemalige Ernährungsberaterin der Los Angeles Lakers, schlägt vor, dass Sie innerhalb von 30 Minuten nach dem Training eine Mahlzeit nach dem Training einnehmen, die aus magerem Protein und Kohlenhydraten besteht. Wenn Sie zu lange warten, verwendet Ihr Körper Proteine in Ihren Skelettmuskeln und wandelt sie in Glukose um.
