B-Vitamine sind essentiell für eine Vielzahl von Prozessen im Körper, von der Umwandlung von Nahrung in Energie bis hin zur Entwicklung gesunder Haut, Nägel und Haare. Pantothensäure oder Vitamin B-5 ist eines der acht Vitamine, aus denen der B-Vitaminkomplex besteht. Während es in den meisten Lebensmitteln vorhanden ist, sind Nahrungsmittel, die in hohem Grade verarbeitet werden, in Pantothensäure niedrig. Das Essen von ganzen, minimal verarbeiteten Lebensmitteln wird sicherstellen, dass Sie genügend Pantothensäure haben und dass Sie die vielen gesundheitlichen Vorteile nutzen können.
Geringeres Cholesterin
Eine der Funktionen von Pantothensäure ist die Herstellung von Cholesterin. Jüngste Forschungsergebnisse legen nahe, dass Pantethin, ein Derivat der Pantothensäure, den LDL-Cholesterinspiegel senken kann (das schlechte Cholesterin). So hat eine 2011 in der Zeitschrift "Nutrition Research" veröffentlichte Studie die Auswirkungen von Pantethin auf das kardiovaskuläre Erkrankungsrisiko von 120 Personen untersucht. Die Probanden folgten einer cholesterinarmen Diät und nahmen 16 Wochen lang entweder Pantethin oder ein Placebo ein. Am Ende der Studie hatten Menschen, die das Pantethin einnahmen, einen niedrigeren LDL- und Gesamtcholesterinspiegel als diejenigen mit der cholesterinarmen Diät allein.
Wundheilung
Es wurde gezeigt, dass Pantothensäure dem Körper vor allem nach Operationen hilft, Wunden zu heilen. Zum Beispiel zeigt eine 1998 in "The International Journal for Vitamin and Nutrition Research" veröffentlichte Studie den Nutzen von Calcium, Vitamin D und Pantothenat, einem Derivat von Pantothensäure, auf den Wundheilungsprozess, wenn er direkt auf die Wunde aufgetragen wird mit einer Creme. Die Kombination von Kalzium, Vitamin D und Pantothenat half, die Proteinsynthese und die Anzahl der Zellen, die zur Heilung gebracht wurden, zu erhöhen.
Empfohlene tägliche Zufuhr
Da Pantothensäure ein wasserlösliches Vitamin ist, wird es nicht im Körper gespeichert und Sie müssen es täglich aus Ihrer Ernährung oder Nahrungsergänzung beziehen. Das Institute of Medicine empfiehlt erwachsenen Männern und Frauen jeden Tag 5 Milligramm Pantothensäure. Es wird als sicher erachtet, die empfohlene tägliche Menge zu überschreiten, obwohl laut dem University of Maryland Medical Center sehr hohe Dosen von Pantothensäure Durchfall oder Blutungen verursachen können.
Nahrungsquellen
Pantothensäure wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden. Milchprodukte, Huhn, Eier, gekochte Linsen, Brokkoli, Avocado und Süßkartoffeln sind die besten Quellen für Pantothensäure. Vollkornprodukte und Vollkorngetreide sind ebenfalls gute Quellen für das Vitamin, obwohl die Verarbeitung von Getreide zu einem bis zu 75% igen Verlust von Pantothensäure aus dem Nahrungsmittel führen kann. Eine Ernährung, die reich an frischem Gemüse, Fleisch und ganzen, minimal verarbeiteten Getreidearten ist, stellt sicher, dass Sie Ihren täglichen Bedarf an Pantothensäure decken.
