Molkenprotein ist ein allgemeiner Begriff, der bestimmte Proteine beschreibt, die in Milch und Milchprodukten vorkommen. Menschen, die auf diese Proteine oder auf andere Substanzen in der Milch allergisch reagieren, können eine Vielzahl von Reaktionen des Immunsystems entwickeln, wenn sie diese konsumieren. Eine erhöhte Schleimproduktion ist ein potenzielles Symptom einer allergischen Reaktion auf Molkeprotein.
Molkeprotein-Hintergrund
Milch enthält eine Reihe von Proteinen, darunter Substanzen wie Beta-Lactoglobulin, Alpha-Lactalbumin und eine Gruppe von Proteinen, die Caseine genannt werden. Während der Herstellung von Käse und anderen nicht flüssigen Milchprodukten werden Caseinproteine aus der Milch ausgeschieden und bilden eine feste Masse, die Quark genannt wird. Der flüssige Teil der zurückgelassenen Milch wird Molke genannt. Jedes in der Molke enthaltene Protein wird als Molkeprotein angesehen, einschließlich Alpha-Lactalbumin, Beta-Lactoglobulin, Immunglobuline und Serumalbumin. Zu den weiteren Komponenten in Molke gehören Hormone, Enzyme und Substanzen, die Wachstumsfaktoren genannt werden.
Abwechslungsreiche Allergie-Symptome
Bei Menschen, die Milchallergien haben, löst der Milchkonsum eine Reaktion des Immunsystems aus, die sich zwischen Minuten und mehreren Stunden entwickeln kann. Allergien dieser Art treten am häufigsten bei Säuglingen oder Kleinkindern auf, können aber auch in jedem Stadium des Lebens auftreten. Nicht alle Menschen mit einer Milchallergie entwickeln die gleichen Symptome oder den gleichen Grad an Symptomen. Menschen mit leichten Allergien können nur einen relativ geringen Juckreiz aufweisen, während Menschen mit schweren Allergien eine potenziell tödliche Form des Schocks, die Anaphylaxie, entwickeln können.
Schleimproduktion
Schleim ist eine dicke Flüssigkeit, die von Schleimhäuten produziert wird, die in allen Ihren Hohlräumen und Körperpassagen vorkommen. Diese Membranen sezernieren Schleim durch spezialisierte Öffnungen, die Drüsen genannt werden. Bei Menschen mit Molkeallergien oder anderen Milchallergien hat laut MayoClinic.com eine erhöhte Schleimproduktion typischerweise die Form einer laufenden Nase. Wenn Sie eine laufende Nase entwickeln, scheiden sowohl Ihre Blutgefäße als auch die Schleimhäute in Ihrem Nasengewebe überschüssige Mengen Schleim ab, die aus Ihrer Nase fließen und die Rückwand Ihres Rachens hinunterrieseln.
Überlegungen
Wenn Sie keine Milchallergie haben, können Sie beim Verzehr von Molkenproteinen keine erhöhte Schleimproduktion feststellen. Selbst wenn Sie eine Milchallergie haben, wird der Verzehr von Molkenprotein nicht unbedingt die Schleimproduktion auslösen. Zusätzlich zu Molkenproteinen listet die Cleveland Clinic mehrere andere Milchkomponenten auf, die eine erhöhte Schleimproduktion oder andere allergische Reaktionen auslösen können. Sie umfassen Casein-Proteine, Casein-Enzyme und Caseinate genannte Substanzen. Wenn Sie eine Milchallergie haben, gehören zu den Formen von Milch oder Milchprodukten, die eine allergische Reaktion auslösen können, Käse, saure Sahne, Eiscreme, Hüttenkäse, Butter, Ghee, Frischkäse, Buttermilch, Milch von anderen Tieren als Kühen und Pulver , trockene oder Kondensmilch. Konsultieren Sie Ihren Arzt für weitere Informationen über Molkeprotein, Schleimproduktion und andere Symptome von Milchallergien.
