Das Epstein-Barr-Virus ist sehr häufig und betrifft fast alle Individuen in den Vereinigten Staaten zu irgendeinem Zeitpunkt während ihres Lebens. Es kann entweder akut oder chronisch sein, und obwohl es keine Heilung gibt, können Veränderungen des Lebensstils - einschließlich Ihrer Ernährung - helfen, die Symptome zu lindern und die Heilung zu fördern.
Identifizierung
Ungefähr 50 Prozent der Kinder unter 5 Jahren und 95 Prozent aller Erwachsenen in den USA sind nach dem Merck-Handbuch mit Epstein-Barr oder EBV infiziert. Die meisten Fälle sind mild, mit Symptomen ähnlich einer Erkältung; andere Fälle sind schwerer und können zu einer infektiösen Mononukleose führen, die hohes Fieber, geschwollene Lymphknoten und eine vergrößerte Milz verursacht.
Bedeutung
Nachdem die anfängliche Infektion ihren Lauf genommen hat, bleibt EBV in Ihrem Körper für das Leben und kann zu einer chronischen Müdigkeit führen, die Monate oder Jahre dauern kann. Die Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention (CDC) geben an, dass fast alle Patienten mit chronischer Müdigkeit innerhalb von fünf Jahren eine teilweise oder vollständige Genesung erleben werden. EBV kann jedoch zur Entwicklung verschiedener ungewöhnlicher Krebsarten beitragen, wie Burkitt-Lymphom und Krebserkrankungen im Nasen- und Rachenraum. Laut einem Bericht über ScienceDaily wurde EBV häufig mit Multipler Sklerose und anderen Autoimmunerkrankungen in Verbindung gebracht, und die American Cancer Society weist auf eine Verbindung zwischen EBV und einem erhöhten Risiko für Hodgkin-Krankheit hin.
Diät-Empfehlungen
Akute EBV-Fälle werden ähnlich behandelt wie Erkältungs- oder Grippeviren. MayoClinic.com empfiehlt, viel Wasser und Fruchtsäfte zu trinken, um bei Fieber und Schmerzen zu helfen und Austrocknung zu verhindern. Naturheilerin Elizabeth Noble, Autorin von "Nature's Amazing Mononucleosis Cures", empfiehlt auch, sich auf Gemüsesäfte, Brühen, Suppen und Kräutertees zu konzentrieren.Für chronische EBV-Fälle, die Müdigkeit einschließen, schlägt Noble eine immunstärkende Diät vor, die hochwertige Proteinnahrungsmittel mit einschließen sollte Mahlzeit, wie Huhn, Fisch, mageres rotes Fleisch, Käse, Eier, Molkepulver, Hülsenfrüchte, Tofu und Tempeh. Edle fügt hinzu, dass bis zu 80 Prozent Ihrer Ernährung von frischem Obst und Gemüse kommen sollte. Andere entzündungshemmende Lebensmittel können enthalten Ingwer, Kurkuma, Cayenne und essentielle Fette wie Nüsse, Samen, Avocados und natürliche, kalt gepresste Öle.
Überlegungen
Einer der möglichen Faktoren in EBV ist ein Problem mit dem Immunsystem, wie Allergien. MayoClinic.com berichtet, dass Lebensmittelallergien schätzungsweise 6 bis 8 Prozent der Kinder unter 3 Jahren betreffen, und etwa 4 Prozent der Erwachsenen, und viele mehr können an Nahrungsmittelunverträglichkeiten leiden. Eine Möglichkeit, diese Nahrungsmittelallergien zu erkennen, besteht darin, ein Ernährungstagebuch zu führen und dann verdächtige Lebensmittel für einige Wochen zu entfernen, bevor sie einzeln nacheinander hinzugefügt werden. Die TeensHealth-Website verweist auf Alkohol, Koffein und große Mengen an Junkfood, die EBV auslösen oder verschlimmern können, während die CDC raffinierten Zucker in diese Liste aufnimmt.
Warnung
Wissenschaftler wissen immer noch nicht viel über EBV, seine Ursachen und wie man es erfolgreich behandelt. Da die Symptome andere Krankheiten wie Lyme-Borreliose, Schilddrüsenerkrankungen und Lupus nachahmen, wenn Sie ähnliche Symptome wie EBV oder chronische Müdigkeit verspüren, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, um die richtige Diagnose für Ihre Situation zu bestimmen. Außerdem sollten Sie sich vor Diäten und Produkten hüten, die behaupten, EBV oder chronische Müdigkeit "zu heilen". Ein 1993 veröffentlichter Bericht des Department of Nutrition der Harvard School of Public Health im "Archiv of Family Medicine" warnte davor, dass diese Therapien Symptome des chronischen Erschöpfungssyndroms lindern und die Genesung fördern, anekdotisch seien und durch klinische Forschung nicht belegt worden seien.
