Als du aufgewachsen bist, hat deine Mutter dir zweifellos gesagt, du sollst deine Vitamine nehmen. Aber haben Sie jemals daran gedacht, dass Sie jedes Mal, wenn Sie etwas essen, Ihre Vitamine nehmen? Der menschliche Körper kann keine Vitamine selbst herstellen, daher müssen sie aus der Nahrung, die Sie essen, oder aus einer synthetischen Quelle, wie einem Vitaminpräparat, gewonnen werden. Wenn ein Vitamin nicht in der Nahrung enthalten ist oder nicht richtig aufgenommen wird, können schwerwiegende Mängel auftreten. Deshalb werden Vitamine als essentielle Nährstoffe bezeichnet.
Arten von Vitaminen
Es gibt zwei Gruppen von essentiellen Vitaminen, die jeweils nach den Materialien klassifiziert werden, in denen sie sich auflösen. Die fettlöslichen Vitamine sind: A, D, E und K. Diese Gruppe von Vitaminen löst sich in Fett, bevor sie in den Blutstrom aufgenommen werden, und werden hauptsächlich in den Eingeweiden, der Leber und in Fettgeweben gespeichert. Die wasserlöslichen Vitamine dagegen lösen sich im Wasser auf, werden nicht im Körper gespeichert und werden regelmäßig in Urin und Kot ausgeschieden. Aufgrund dieser Eigenschaft muss diese Gruppe von Vitaminen ständig neu geliefert werden. Die wasserlöslichen Vitamine bestehen aus der B-Komplex-Gruppe und Vitamin C.
Funktion der Vitamine im Körper
Vitamine enthalten keine Kalorien, spielen aber eine entscheidende Rolle bei der Funktionsweise Ihres Körpers. Vitamine unterstützen die Regulation metabolischer Reaktionen in praktisch jedem Organsystem des Körpers. Wenn ein Vitamin fehlt oder in unzureichenden Mengen vorhanden ist, beeinflusst es das metabolische Gleichgewicht innerhalb einer Zelle. Wenn dieser Mangel oder dieses Ungleichgewicht chronisch wird, folgt Krankheit. Ein bekanntes Beispiel dafür ist Skorbut, der durch einen Mangel an Vitamin C verursacht wird. Mit Ausnahme von Vitamin C unterstützen alle wasserlöslichen Vitamine Enzyme, die beim Energietransfer oder beim Stoffwechsel von Fetten, Kohlenhydraten helfen und Proteine. Einige der fettlöslichen Vitamine unterstützen die Aufrechterhaltung der Integrität und Funktion verschiedener Zellmembranen.
Wie Vitamine metabolisiert werden
Der Vitaminmetabolismus ist ein äußerst komplexer Prozess mit zahlreichen biochemischen Reaktionen und Reaktionen. Der menschliche Körper besteht zu etwa 60 Prozent aus Wasser. Wasser ist der Hauptbestandteil von Speichel, Blut, Zellplasma und extrazellulärer Flüssigkeit. Das Verdauungssystem verwendet Wasser, um Nahrung in kleinere Moleküle zu zerlegen, die dann zu verschiedenen Bestimmungsorten transportiert und assimiliert werden. Der Vitaminmetabolismus beginnt mit der Nahrungsaufnahme, gefolgt von der mechanischen Verdauung, der chemischen Verdauung und schließlich der Absorption. Die Nährstoffaufnahme erfolgt auf zellulärer Ebene im ganzen Körper.
Wo Vitamine metabolisiert werden
Eine ausgewogene Ernährung bietet die beste Quelle an Vitaminen, die der menschliche Körper benötigt. Bildnachweis: MYDinga / iStock / Getty Images Der Dünndarm ist nicht nur der primäre Ort der chemischen Verdauung, sondern dient auch als wichtiger Ort der Vitaminabsorption im menschlichen Körper. Nährstoffe treten auf zellulärer Ebene ein und werden durch Blutkapillaren und Lymphflüssigkeiten durch aktiven Transport, Diffusion und Osmose aufgenommen und absorbiert. Im Dickdarm werden Vitamin B-12 und Vitamin K metabolisiert. Die fettlöslichen Vitamine werden, sobald sie in den Kreislauf aufgenommen wurden, in die Leber und das Fettgewebe transportiert, wo sie gelagert werden.
Weitere Überlegungen
Vitamine sind notwendig, damit der Körper richtig funktioniert. Sie sind entscheidend für Wachstum und Entwicklung sowie für die Vorbeugung und Heilung vieler gesundheitlicher Probleme und Krankheiten. Während Vitaminpräparate eine ausgewogene Ernährung nicht ersetzen können, sollten Sie sie mit viel Wasser und reichlich Nahrung einnehmen, um den größten Nutzen aus den Vitaminpräparaten zu ziehen. Weitere Informationen über gute Nahrungsquellen für Vitamine finden Sie im Informationszentrum für Ernährung und Ernährung auf der Website des US-Landwirtschaftsministeriums.
