Hagebutten sind die Früchte, die von fast 3.000 Arten von Zierpflanzen produziert werden, die die Rosaceae-Familie umfassen, einschließlich der gewöhnlichen Rose. Traditionell werden Hagebutten wegen ihres Duftes und Geschmacks geschätzt, der im Geschmack den Preiselbeeren ähnelt. Hagebuttenflüssigkeitsextrakt wird durch langsames Kochen der Hüften in Wasser hergestellt, um ein Konzentrat zu erhalten. Da Hagebutten außergewöhnlich nahrhaft sind, kann die Zugabe von Hagebuttenextrakt zu Nahrungsmitteln und Getränken mehrere Vorteile haben.
Nährstoffgehalt
Laut der Online-Datenbank von Drugs.com enthalten Hagebutten einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Einige Hagebuttenpräparate, einschließlich Flüssigextrakte, können jedoch je nach Verarbeitung stark variieren. Andere Nährstoffe in Hagebutten enthalten Vitamine D, E und K, sowie mehrere B-Vitamine. Zusätzliche Verbindungen umfassen Tannine, Äpfelsäure, Zitronensäure, Carotinoide, Polyphenole, Pektin und Vanillin, das gleiche Mittel, das in Vanille und Kaffeebohnen gefunden wird.
Adaptogen-Effekte
Laut Mary Bove, Autorin von "Eine Encyclopedia of Natural Healing für Kinder und Säuglinge", enthalten Hagebutten Verbindungen, die adaptogene Vorteile bieten, was bedeutet, dass sie die adrenale und drüsige Funktion in Zeiten verbessern, in denen der Körper physischen oder emotionalen Belastungen ausgesetzt ist.
Herz-Kreislauf-Vorteile
Laut Winston Craig, Ph.D., enthalten Hagebutten auch hohe Konzentrationen von Anthocyanen, Catechinen, Pflanzensterolen und anderen sekundären Pflanzenstoffen, die nachweislich helfen, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren. Insbesondere scheint dieser Effekt darauf zurückzuführen zu sein, dass diese Mittel die Spiegel an C-reaktivem Protein, einem in der Leber als Reaktion auf systemische Entzündung hergestellten Protein, verringern. Hohe Konzentrationen dieses Proteins weisen auf ein höheres Risiko für Herzerkrankungen hin.
Entzündungshemmende Eigenschaften
Dr. Craig sagt auch, dass Hagebuttenpräparate Antioxidantien enthalten und Patienten, die an Entzündungskrankheiten leiden, wie Osteoarthritis und rheumatoider Arthritis, Vorteile bringen können. Während Craig Experimente von dänischen Wissenschaftlern mit einem Pulver aus Hagebuttensamen zitiert, gibt es Hinweise, dass der Extrakt auch diese Effekte zeigt. In einem in Inflammopharmacology veröffentlichten Artikel berichteten beispielsweise Forscher des Kolding-Krankenhauses in Dänemark, dass Hagebuttenextrakt entzündungshemmende Wirkungen durch Reduktion der Chemotaxis von Neutrophilen und Monozyten aus peripherem Blut in kultivierten Zellen erzeugt.
Anti-Krebs-Vorteile
Nach japanischen Forschern scheint Quercetin, das aus Hagebuttenextrakt isoliert wurde, die Synthese von Melaninpigment in Melanozytenzellen durch Inhibieren der Aktivität und Expression von Tyrosinaseproteinen in Mausmelanomzellen zu verändern. Die Ergebnisse dieser Studie, die in der Septemberausgabe 2009 von Bioscience, Biotechnology and Biochemistry veröffentlicht wurde, sind von Bedeutung, da das Melanom die schwerste Form von Hautkrebs ist. Es sind jedoch weitere klinische Studien erforderlich, um zu bestätigen, dass die Ergebnisse dieser Studie auf menschliche Melanomzellen extrapoliert werden können.
