Granatapfelfrucht enthält heilende Eigenschaften, die seit biblischen Zeiten bekannt sind. "Wonderful" ist der Name einer Vielzahl von Granatapfelfrüchten, die nur in Kalifornien angebaut werden. Die wissenschaftliche Gemeinschaft hat POM Wonderful verwendet, um die Zusammensetzung, biologische Eigenschaften und mögliche heilende Eigenschaften von reinem Granatapfelsaft zu untersuchen. Es könnte der "Goldstandard" für reinen Saft sein. Granatapfelsaft liefert eine gute Kaliumquelle und eine ungewöhnlich hohe Menge an Polyphenolen. Es sind die Polyphenole, die für gesundheitliche Vorteile interessant sind.
Purer Saft
Eine 2006 in "The Journal of Nutrition" veröffentlichte pharmakokinetische Studie analysierte die Zusammensetzung von POM Wonderful purem Granatapfelsaft. Forscher fanden heraus, dass ein 8-oz. Portion enthält 35 g Kohlenhydrate, 34 g natürliche Zucker, 30 mg Natrium, 430 mg Kalium, 4% Kalzium, 2% Eisen und 2.486 mg Gesamtpolyphenole. Diese Polyphenole scheinen starke antioxidative Eigenschaften zu haben, um Krankheiten zu bekämpfen und vor Infektionen zu schützen. Durch freie Radikale geschädigte Zellen tragen zu Gesundheitsproblemen wie Herzerkrankungen, Sehstörungen, Diabetes und Krebs bei. Die im Granatapfelsaft identifizierten Polyphenole sind Anthocyane, Punicalagine, Ellagsäure und Tannine. Granatapfelsaft enthält hauptsächlich Polyphenole, in der Tat 70 Prozent.
Polyphenole
Phytochemikalien sind in der Natur vorkommende Substanzen in Obst, Gemüse und anderen pflanzlichen Lebensmitteln. Einige Phytochemikalien haben eine größere antioxidative Aktivität als andere. Es gibt viele Gruppen von Phytochemikalien. Eine Gruppe sind die Flavonoide. Innerhalb der Flavonoidgruppe befinden sich die Tannine und Phenole. Tannine und Phenole haben die Fähigkeit, Ihre Zellen vor Oxidation zu schützen, verringern die Menge an Plaque in Ihrem Blut, erhöhen Ihre guten Cholesterinwerte im Blut und verringern Zellschäden durch Krebs. Granatäpfel enthalten natürlich Tannine und Phenole oder Polyphenole. Sie können nur vollständige Polyphenole aus dem Verzehr von Granatapfelfrucht oder reinem Granatapfelsaft erhalten, nicht aus einer Pille oder Kapsel.
Geringe glykämische Lebensmittel
Wenn Sie Diabetes haben, werden Sie glücklich sein zu wissen, dass Granatapfelsaft zu Ihrer Liste der Früchte hinzugefügt werden kann. Im Jahr 2009 wurde im Glycemic Index Research Service der Sydney University, Australien, der Glykämische Index (GI) von POM Wonderful getestet. Die Ergebnisse zeigten, dass Granatapfelsaft einen durchschnittlichen GI-Wert von 53 aufweist, und ein Wert von weniger als 55 wird als niedrig glykämisches Nahrungsmittel eingestuft. Nahrungsmittel mit einem niedrigen GI-Wert werden langsamer abgebaut, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Sprechen Sie mit einem registrierten Ernährungsberater darüber, wie viel Granatapfelsaft Sie in Ihren täglichen Ernährungsplan für Diabetes aufnehmen können.
Saft-Produkte
POM Wonderful Saftmischungen sind ernährungsphysiologisch dem reinen Granatapfelsaft sehr ähnlich. Nährstoffe variieren leicht, aber die Menge an Polyphenolen ist gleich. POM Wonderful vermischt reinen Granatapfelsaft mit nur einem anderen Fruchtsaft wie Cranberry, Blueberry und Cherry. Laut POM Wonderful ist ein 8-oz. der Einsatz von einer dieser Granatapfelmischungen enthält etwa 140 bis 160 Kalorien, etwa 200 bis 340 mg Kalium und etwa 34 bis 39 g Kohlenhydrate. Einige Saftmischungen enthalten höhere Mengen an Mineralien als andere. POM Cranberry gibt Ihnen 10 Prozent der erforderlichen täglichen Menge an Eisen und weniger als 5 Prozent der RDA von Calcium. POM Blueberry gibt Ihnen weniger als 5 Prozent der RDA von Vitamin A und Kalzium. POM Cherry gibt Ihnen 15 Prozent der RDA für Vitamin A und weniger als 5 Prozent der RDA von Kalzium. Alle Säfte enthalten die gleiche Menge an Polyphenolen pro Portion.
