Rekombinantes Rinderwachstumshormon oder rBGH ist ein synthetisches Hormon, das üblicherweise in Kühe in der kommerziellen Molkereiindustrie injiziert wird, um die Milchproduktion zu steigern. Manchmal als bovines Somatotropin oder rBST bezeichnet, hat rBGH Kontroversen und Fragen hinsichtlich der Sicherheit von Trinkmilch von Kühen, die mit diesem Hormon behandelt wurden, ausgelöst. Ein Problem ist der Einfluss auf den insulinähnlichen Wachstumsfaktor 1 - ein Hormon, das normalerweise in Ihrem Körper vorkommt.
IGF-1-Spiegel in Milch
Die Mengen an IGF-1 in handelsüblicher Milch wurden in den letzten Jahren nicht getestet. Das International Journal of Health Services veröffentlichte 1996 eine Veröffentlichung, in der die IGF-1-Spiegel in Milch von mit rBGH behandelten Kühen signifikant höher waren. Dies bedeutet, dass die meisten traditionell gezüchtete Milch in den USA erhöhten IGF-1 enthält. Manche Leute fragen sich, ob Ihr Körper IGF-1 durch den Darmtrakt verdauen kann. Allerdings deuten Tierdaten darauf hin, dass IGF-1 tatsächlich durch den Darm absorbiert wird und laut dem Papier biologisch aktiv ist.
IGF-1 und Gesundheit
IGF-1 ist ein Hormon, das die Zellteilung und das Wachstum fördert. Wenn Sie älter werden, sinkt sein Niveau. Während IGF-1 für das Wachstum bei Kindern und Jugendlichen notwendig ist, kann es nicht gut sein, höhere Ebenen zu haben, wenn Sie älter werden. Klinische Daten zeigen, dass bei Erwachsenen höhere IGF-1-Spiegel mit einem erhöhten Risiko für Krebs verbunden sind, laut dem Ärzteausschuss für verantwortliche Medizin. Darüber hinaus berichtete die Zeitschrift "Aging Cell" in ihrer Ausgabe vom August 2014, dass niedrigere IGF-1-Spiegel mit einer erhöhten Lebenserwartung verbunden sind.
Milch hebt IGF-1 an
Ihre Diät beeinflusst das Niveau von IGF-1 in Ihrem Blut, entsprechend der PCRM. Eine Diät mit vielen Kalorien oder tierischem Eiweiß erhöht Ihre IGF-1-Spiegel. Milch scheint auch IGF-1 zu erhöhen. Das PCRM erklärt, dass Beweise aus klinischen Daten ergeben haben, dass das Trinken von drei 8-Unzen-Gläsern Milch für 12 Wochen einen 10-prozentigen Anstieg der IGF-1-Spiegel verursacht. Die Sorge ist, dass, wenn Milch IGF-1-Spiegel erhöht, es zu einem erhöhten Risiko für Krebs führen kann.
Auswahl von Milchprodukten
Weitere Studien sind notwendig, um zu bestimmen, ob das Trinken von Milch mit einem höheren IGF-1-Gehalt für die menschliche Gesundheit schädlich ist. In der Zwischenzeit, wenn Sie sich Sorgen über Ihre Exposition gegenüber IGF-1 machen, wählen Sie Marken, die ihre Milchprodukte herstellen - Joghurt, Eis und Käse - und erhalten ihre Milch von Landwirten, die ihre Kühe nicht mit rBGH behandeln. Überprüfen Sie das Produkt auf ein Etikett mit der Aufschrift "rBGH free" oder "rBST free". Bio-zertifizierte Lebensmittel sind immer rBGH-frei.
