Fleisch kann nur für eine bestimmte Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden, danach sollte es weggeworfen werden. Dies kann teuer sein, aber der Verzehr von schlechtem Fleisch kann dazu führen, dass Sie krank werden. Verwöhntes Fleisch kann ein seltsames Aussehen oder einen seltsamen Geruch haben. obwohl verdorbenes Fleisch normal erscheinen kann.
Rindfleisch
Frisches Rindfleisch. Bildnachweis: AbleStock.com/AbleStock.com/Getty Images Sie können Rinderbraten und Steaks im Kühlschrank drei bis fünf Tage sicher lagern, indem Sie das Fleisch bei 40 Grad Fahrenheit lagern, rät das US-Landwirtschaftsministerium. Verzehren Sie innerhalb von zwei Tagen Rinderhack, Leber, Nieren und Rinderzunge. Wenn das Produktpaket ein Haltbarkeitsdatum enthält, fressen oder frieren Sie das frische Rindfleisch bis zu diesem Datum ein, auch wenn es früher ist, als die Richtlinien des USDA vermuten lassen. Wenn frisches Rindfleisch braun geworden ist und klebrig ist, wenn Sie es berühren, könnte das Fleisch verdorben haben.
Schweinefleisch
Frisches Schweinefleisch. Bildnachweis: Liliia Rudchenko / iStock / Getty Images Wenn Sie frische Schweinekoteletts, Braten oder Rippen kaufen, planen Sie, sie innerhalb von drei bis fünf Tagen zu verwenden oder einzufrieren. Das USDA sagt, dass Sie Schweineleber innerhalb von ein bis zwei Tagen essen sollten. Bei der Lagerung von frischem Schweinefleisch im Kühlschrank. Durch das richtige Kochen werden alle Bakterien in richtig gelagertem Fleisch abgetötet, so dass Sie den Braten vor dem Backen nicht ausspülen müssen. Wenn Sie das Schweinefleisch marinieren und die übriggebliebene Marinade auf gekochtes Schweinefleisch verwenden wollen, stellen Sie sicher, dass Sie die Soße vor dem Kochen kochen.
Hähnchen
Frisches Huhn. Bildnachweis: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images Das sichere Aufbewahrungsfenster für frisches Huhn ist viel kürzer als das von Schweinekoteletts oder Rinderbraten. Sie müssen frisches Huhn in ein bis zwei Tagen nach dem Kauf essen. Das USDA rät davon ab, Hühnchen vor dem Kochen auszuspülen, und stellt fest, dass dies Bakterien nicht tötet und die Keime tatsächlich auf andere Oberflächen ausbreiten kann. Wenn Sie ein vollständig gekochtes Rotisserie-Hähnchen kaufen, achten Sie darauf, dass es zum Zeitpunkt des Kaufs heiß ist. Wenn Sie es später essen wollen, schneiden Sie es in Stücke, kühlen Sie es in einem flachen Behälter und verwenden Sie es innerhalb von drei bis vier Tagen. Sie können es kalt essen oder es auf eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit aufwärmen.
Meeresfrüchte
Frische Meeresfrüchte. Bildnachweis: Alexander Raths / iStock / Getty Images Sie müssen frische Meeresfrüchte innerhalb von zwei Tagen nach dem Kauf essen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, es zuzubereiten, sagt die US-amerikanische Arzneimittelzulassungsbehörde. Wenn Sie nach Fisch suchen, wählen Sie Stücke, die frisch und mild riechen und Fleisch haben, das beim Pressen zurückspringt. Vermeiden Sie Stücke, die breiige Stellen haben oder an den Rändern verdunkeln oder trocknen. Ganzer Fisch sollte festes, glänzendes Fleisch und klare Augen haben. Vermeiden Sie Muscheln, Muscheln und Austern mit gebrochenen oder gebrochenen Muscheln.
