Candida-Diäten begrenzen die Aufnahme von Lebensmitteln, die als Nahrungsquelle für Candida, eine Art von Hefe, die natürlich auf der Haut und in den Verdauungs-und Fortpflanzungsorgane vorkommt dienen gedacht. Überschüssige Candida im Körper, ein Zustand, der als Candidiasis bekannt ist, wird von einigen praktizierenden Ärzten als Ursache für Blähungen, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Muskelschmerzen, prämenstruelles Syndrom und Depression angesehen. Eingeschränkte Lebensmittel auf einer Candida-Diät enthalten verarbeitete Produkte und raffinierte Kohlenhydrate. Mit etwas sorgfältiger Planung kann ein Veganer den meisten Richtlinien der Diät folgen, obwohl es am besten ist, einen Arzt vor dem Beginnen zu konsultieren. Nicht alle medizinischen Experten, einschließlich der American Academy of Allergy, Asthma und Immunologie, stimmen überein, dass Candidiasis eine Krankheit ist, oder dass es mit einer speziellen Diät behandelt werden kann.
Auf pflanzliches Protein auffüllen
Sojaprodukte wie Tempeh, Tofu und texturiertes pflanzliches Protein oder TVP sind die besten Proteinwahlen eines Veganers auf einer Candida-Diät. Obwohl Bohnen und Hülsenfrüchte in der Regel den Großteil der durchschnittlichen veganen Mahlzeiten ausmachen, müssen sich die auf einer Candida-Diät jeden Tag auf 1 gekochte Tasse beschränken, angeblich um die Menge an Kohlenhydraten zu begrenzen, die für die Candida zur Verfügung stehen. Nüsse und Samen wie Mandeln, Cashewnüsse, Sonnenblumenkerne, Walnüsse und Pekannüsse sind erlaubt, aber Pistazien und Erdnüsse sollten vermieden werden.
Planen Sie auf viele Produkte
Die besten Kohlenhydratquellen für einen Veganer auf einer Candida-Diät sind frisches Obst und Gemüse, da keine Art von Getreide, weder raffiniert noch ganz, erlaubt ist. Wählen Sie frische oder gefrorene ungesüßte Früchte und nicht-stärkehaltige Gemüse wie Spargel, Salat, Auberginen, Gurken, Kohl, Karotten, Brokkoli, Zwiebeln, Spinat und Tomaten. Getrocknete Früchte wie Rosinen, Fruchtsäfte und stark stärkehaltige Gemüse wie Kartoffeln, Süßkartoffeln und Mais sollten vermieden werden, da sie die Konzentration von Einfachzuckern im Blut erhöhen. Pilze sind auch nicht erlaubt, da sie angeblich schädlich mit Candida reagieren.
Wählen Sie Calcium-reiche Dairy Replacements
Einzelpersonen auf einer Candida-Diät werden normalerweise empfohlen, normalen, ungesüßten Kuh-, Ziegen- oder Schafjoghurt zu essen, der lebende Lactobacillus acidophilus Kulturen enthält, um zu helfen, das Wachstum der Candida zu steuern. Veganer können kommerziellen Soja-Joghurt nicht ersetzen, da sie Süßstoffe wie Honig, Agavendicksaft und Amazake enthalten. Laut dem Functional Medicine Research Center können Veganer das Kalzium, das ihre Körper brauchen, um Knochen und Zähne zu bauen und zu reparieren, durch die Wahl von akzeptablen Marken von Sojamilch und Sojakäse erhalten. Sojamilch sollte keine Süßstoffe wie braunen Reissirup enthalten, und zugelassene Sojabohnen sollten keine modifizierte Stärke oder Maltodextrin enthalten.
Wählen Sie sorgfältig Öle und Gewürze
Veganer können mit pflanzlichen Ölen wie Oliven, Raps, Mandeln, Avocado, Sesam und Leinsamen kochen. Alle natriumarmen, zuckerfreien Kräuter, Gewürze und Würzmischungen können zusammen mit frisch gepresstem Zitronen- und Limettensaft zur Zubereitung und zum Würzen von Speisen verwendet werden. Essig und jede andere Art von fermentierten oder eingelegten Lebensmitteln, wie Kimchee und Sauerkraut, sollten vermieden werden, da sie als eine Nahrungsquelle für Candida dienen sollen. Wenn Sie einen künstlichen Süßstoff für Ihren Kräutertee verwenden möchten - Sie sollten Kaffee und normalen Tee vermeiden - Stevia verwenden.
