Die meisten Amerikaner treffen laut USDA nur etwas mehr als die Hälfte ihres täglichen Gemüsebedarfs. Erhöhen Sie Ihre Aufnahme von Gemüse bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich der Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen, einige Krebsarten und Diabetes. Vielleicht trinkst du dein Gemüse lieber, um es zu essen. Sowohl V8-Gemüsesaft als auch Tomatensaft sind kalorien- und nährstoffreich und bieten unterschiedliche Mengen an bestimmten Nährstoffen.
Kalorien
Während sowohl V8 als auch Tomatensäfte eine kalorienarme Wahl sind, ist Tomatensaft etwas kalorienärmer als V8-Saft. Eine 1 Tasse Portion Tomatensaft enthält 41 Kalorien, während die gleiche Portion V8 Saft 51 Kalorien enthält.
Kohlenhydrate, Protein und Fett
Der Kohlenhydrat-, Protein- und Fettgehalt beider Säfte ist sehr ähnlich, obwohl der Tomatensaft eine geringe Menge Fett enthält und der V8-Saft etwas mehr Ballaststoffe enthält. Eine 1-Tasse-Portion V8-Saft enthält 10 g Kohlenhydrate, 1,9 g Ballaststoffe, 2 g Protein und 0 g Fett, während eine Portion Tomatensaft 1 Tasse 10 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe 1,8 enthält g Protein und 0,1 g Fett. Die Faser in den Gemüsesäften kann bei der Kontrolle des Hungers helfen und den Stuhlgang verbessern.
Natrium
Sowohl der V8 als auch der Tomatensaft sind reich an Natrium. Eine 1-Tasse-Portion des V8-Saftes enthält 420 mg und die gleiche Portion Tomatensaft enthält 654 mg. Der Konsum von zu vielen Lebensmitteln mit hohem Natriumgehalt kann dazu führen, dass Ihr Körper Flüssigkeit speichert und den Blutdruck erhöht. Sie sollten Ihre tägliche Aufnahme auf weniger als 2.300 mg pro Tag begrenzen. Um Ihre Aufnahme zu begrenzen, können Sie in Erwägung ziehen, natriumarme Versionen sowohl des V8 als auch des Tomatensaftes zu wählen, die 141 mg bzw. 24 mg Natrium pro Portion enthalten.
Vitamine und Mineralien
Sowohl der V8 als auch der Tomatensaft sind gute Quellen für die Vitamine A und C, Kalium und Eisen. Der V8-Saft ist eine bessere Quelle für die Vitamine A und C, während der Tomatensaft eine bessere Quelle für Kalium und Eisen ist. Eine 1-Tasse-Portion V8-Saft enthält 72 mg Vitamin C, 2.000 IE Vitamin A, 0,73 mg Eisen und 469 mg Kalium. Eine 1 Tasse Portion Tomatensaft enthält 45 mg Vitamin C, 1.094 IE Vitamin A, 1,04 mg Eisen und 556 mg Kalium.
