Resveratrol ist eine Art Antioxidans, das natürlicherweise in Traubenschalen, Erdnüssen, Blaubeeren, Preiselbeeren und rotem Traubensaft enthalten ist. Rotwein wird aus Trauben und ihrer Haut hergestellt, daher ist es eine gute Quelle für Resveratrol. Weißwein wird aus Trauben hergestellt, aber die Haut wird während der Produktion entfernt, so dass es keine gute Quelle für Resveratrol ist.
Leistungen
Laut MayoClinic.com wurde die meiste Forschung über Resveratrol an Mäusen durchgeführt, und es gibt nicht viele Studien am Menschen, die Resveratrol für den Nutzen der Gesundheit empfehlen. Dieses Bild wird durch die Betrugsvorwürfe von Dipak Das aus dem Jahr 2012 verkompliziert, die viele Resveratrol-Studien durchgeführt haben. Laut der Website TheHeart.org "fand die Universität von Connecticut Hinweise darauf, dass Das in Dutzenden von veröffentlichten Artikeln Daten gefälscht und gefälscht hat, viele behaupten, dass Resveratrol, in Rotwein gefunden, die kardiovaskuläre Gesundheit verbessert. Die Universität ist dabei, zu entlassen Das. "
Typen
Einige beliebte Rotweine sind Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Syrah, Merlot, Malbec und Zinfandel. Eine Studie, die 1995 im "American Journal of Enology and Viticulture" veröffentlicht wurde, verglich verschiedene Weine aus der ganzen Welt und stellte fest, dass Pinot Noir Weine den höchsten Gehalt an Resveratrol unabhängig vom Herkunftsland hatten.
Erdkunde
Die Menge an Resveratrol in Weinen hängt nicht nur davon ab, welche Art von Trauben verwendet wird, sondern auch von der Region. Die oben erwähnte Studie aus dem Jahr 1995 ergab, dass Weine aus kühleren Regionen wie Ontario und der französischen Region Bordeaux höhere Resveratrolkonzentrationen aufweisen als Weine aus wärmeren Regionen wie Kalifornien, Australien, Spanien und Südamerika. Insbesondere Cabernet Sauvignons aus kühleren Regionen, italienische Sangiovese-Weine, australische Shiraz und französische Burgunder Weine hatten hohe Konzentrationen.
Überlegungen
Laut MayoClinic.com kann die tägliche Menge an Resveratrol, die für den Menschen notwendig ist, um auf der Grundlage von Tierversuchen einen gesundheitlichen Nutzen zu sehen, in 100 bis 1.000 Flaschen Rotwein gefunden werden, so dass Wein trinken eine unpraktische Möglichkeit ist, die Vorteile von Resveratrol zu erhalten - wenn überhaupt.
Alkoholempfehlungen
Die American Heart Association empfiehlt, ein bis zwei alkoholische Getränke pro Tag für Männer und ein alkoholisches Getränk pro Tag für Frauen zu behalten. Ein alkoholisches Getränk gilt als 12 oz. Bier, 4 Unzen Wein, 1,5 oz. von 80 Beweisgeistern oder 1 Unze. von 100 Beweisgeistern.
