Die US-amerikanische Food and Drug Administration gibt an, dass die "Reference Daily Intakes" (RDIs) die bisherigen empfohlenen täglichen Verzehrsmengen (RDA) der Bundesregierung für alle Nährstoffe ersetzt haben. Das Institute of Medicine stützt die Nährstoff-RDI auf eine tägliche Diät mit 2.000 Kalorien. IOM legt Richtlinien für gesunde Erwachsene, Kinder, schwangere Frauen und alternde Erwachsene fest.
Kalzium
Die empfohlene Aufnahme von Calcium durch die US-amerikanische Gesundheitsbehörde für erwachsene Männer und Frauen zwischen 19 und 50 Jahren beträgt 1 g pro Tag. Die Universität von Illinois gibt an, dass FEI für erwachsene Männer und Frauen 1.200 mg nach dem 50. Lebensjahr beträgt und für schwangere und stillende Frauen im Alter von 18 Jahren und jünger auf 1.300 mg ansteigt. Der RDI für Babys bis 6 Monate beträgt 210 mg und 270 mg von 6 Monaten bis 1 Jahr alt. Kinder zwischen 1 und 3 Jahren benötigen 500 mg; Alter 4 bis 8: 800 mg; und 9 bis 18: 1300 mg.
Fett
Der RDI der FDA für Fette beträgt 65 g oder 30 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme. Dies sollten ungesättigte Fette wie Olivenöl und Fette wie Nüsse und Samen sein. Minimieren Sie den Verbrauch von gesättigten Fetten wie Butter, Margarine, Schmalz und anderen Fetten, die bei Raumtemperatur fest sind.
Ballaststoff
Der Glasfaser-RDI des Institute of Medicine für erwachsene Frauen zwischen 18 und 50 Jahren beträgt 25 g. Frauen älter als 50 bis 70 brauchen 21 g Ballaststoffe. Für Männer im Alter von 14 bis 50 schlägt IOM 38 g vor. Männer von 9 bis 13 Jahren brauchen 31 g; nach dem 50. Lebensjahr sollten Männer 30 g konsumieren.
Eisen
Das IOM legt zwei empfohlene Werte für eisenadäquate Aufnahme- und Obergrenzen fest. Männer im Alter von 9 bis 13 Jahren und Erwachsene zwischen 19 und 70 Jahren benötigen 8 mg Eisen. Männer im Alter von 14 bis 18 Jahren benötigen 11 mg. IOM empfiehlt täglich 8 mg Eisen für Frauen im Alter von 9 und 13 Jahren und solche ab 50 Jahren. Frauen zwischen 14 und 18 Jahren sollten 15 mg einnehmen, während die Altersgruppe zwischen 19 und 50 Jahren 18 mg benötigt. Babys benötigen 0,27 mg bis 6 Monate, dann 11 mg täglich bis 1 Jahr. Der RDI für Kinder im Alter von 1 bis 3 beträgt 7 mg und 10 mg im Alter von 4 bis 8. Die Höchstgrenze für die tägliche Eisenaufnahme von IOM beträgt 45 mg für Erwachsene und Kinder ab 14 Jahren. Die Grenze für das Alter 13 und jünger beträgt 40 mg.
Natrium
Für Männer und Frauen zwischen 9 und 50 Jahren, IOM gibt an, dass 1.500 mg Natrium eine ausreichende Zufuhr ist. Nach dem 50. Lebensjahr beträgt die adäquate Aufnahme 1.300 mg und 1.200 im Alter von 70 Jahren. IOM legt die Obergrenze auf 2.200 mg für Männer und Frauen im Alter von 9 bis 13 Jahren und auf 2.300 für alle Erwachsenen ab 13 Jahren fest.
Die angemessene Zufuhr für Babys beträgt 120 mg, von der Geburt bis 6 Monate; von 7 Monaten bis zum 1. Lebensjahr beträgt es 370 mg. Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren sollten 1.000 mg und 1.200 mg im Alter von 4 bis 8 Jahren einnehmen. Die Obergrenze für das Alter von 1 bis 3 beträgt 1.500 mg und 1.900 mg für Kinder zwischen 4 und 8 Jahren.
