Canned Sardinen sind eine reiche Quelle von Kalzium und die Vitamine E, B-12 und D. Die Vitamine E und D sind zwei Vitamine, von denen viele Amerikaner nicht genug bekommen, nach dem Linus Pauling Institute. Sardinen sind auch eine ausgezeichnete Quelle für die Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Hinzufügen von Dosen Sardinen zu Ihrer Ernährung wird Ihnen helfen, die Aufnahme dieser nützlichen Nährstoffe zu steigern.
Ernährung
Ein 3-Unzen Servieren von Sardinen bietet 177 Kalorien, 21 Gramm Protein, 9,7 Gramm Fett und keine Kohlenhydrate oder Ballaststoffe. Mßig aktive Erwachsene benötigen täglich 1.800 bis 2.800 Kalorien, um ihr Körpergewicht zu halten. Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2010 basieren die Kalorienanforderungen auf Alter, Geschlecht, Größe, Gewicht und Aktivitätsniveau. Der tägliche Bedarf an Protein beträgt 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Zum Beispiel, ein 140 Pfund. Frau wiegt 64 kg und benötigt daher täglich 51 Gramm Eiweiß.
Kalzium
Da die Knochen in Dosen Sardinen essbar sind, ist der Kalziumgehalt ziemlich hoch. Ein 3-Unzen Portion Dosen Sardinen bietet 325 mg Calcium oder mehr als 32 Prozent des Tagesbedarfs für Erwachsene (1.000 mg). Calcium ist nicht nur wichtig für die Gesundheit der Knochen, sondern auch für die Muskelkontraktion und die Übertragung von Nervenimpulsen.
Vitamin E
Ein 3-Unzen Servieren von Dosen Sardinen bietet 1,7 mg Vitamin E. Der tägliche Bedarf für Erwachsene beträgt 15 mg. Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das laut dem Linus Pauling Institute eine Rolle bei der Vorbeugung kardiovaskulärer Erkrankungen spielen könnte.
Vitamin B-12
Ein Mangel an Vitamin B-12 führt zu Anämie oder einem Mangel an roten Blutkörperchen. Ein 3-Unzen Servieren von Dosen Sardinen bietet 7,6 Mcg Vitamin B-12 - mehr als 100 Prozent des Tagesbedarfs von 2,4 Mcg.
Vitamin-D
Ein 3-Unzen Sardinen in Dosen liefern 164 internationale Einheiten Vitamin D. Der tägliche Bedarf an Vitamin D beträgt 600 IE für Erwachsene bis zum Alter von 70 Jahren. Vitamin D ist lebenswichtig für die Knochengesundheit und kann auch zur Vorbeugung von Multipler Sklerose und bestimmten Krebsarten beitragen.
Omega-3-Fettsäuren
Die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA können helfen, chronische Entzündung im Körper zu verringern, entsprechend dem Linus Pauling Institut. Chronische Entzündung ist unter anderem mit Fettleibigkeit, Diabetes und Krebs verbunden. Ein 3-Unzen Servieren von Dosen Sardinen bietet 402 mg EPA und 433 mg DHA. Für EPA und DHA wurde keine tägliche Anforderung festgelegt.
