Olivenöl ist ein wesentlicher Bestandteil der oft angepriesenen mediterranen Diät, eine Diät, die auf dem Konsum von frischem Gemüse und Obst, Fisch und ungesättigten Ölen basiert. Obwohl ein Fett, Olivenöl hat eine Reihe von Komponenten, die das Risiko von Herzerkrankungen zu senken scheint. Der Begriff Extra-Jungfrau beschreibt hochwertiges Olivenöl mit dem besten Geschmack und maximaler Ernährung. Einen Teelöffel Olivenöl Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen, ist eine ausgezeichnete Idee, besonders wenn Sie es verwenden, um Fette zu ersetzen, die nicht so gesund sind.
Ernährung
Ein Teelöffel Olivenöl hat 40 Kalorien; alle Kalorien sind von Fetten. Ein Teelöffel hat 4,5 Gramm Fett. Das meiste Fett, 3,3 Gramm, ist ein Omega-9-einfach ungesättigtes Fett, Ölsäure. Olivenöl hat kein Cholesterin. Vitamine in Olivenöl enthalten fettlösliche Vitamine E und Vitamin K. Ein Teelöffel hat auch eine sehr geringe Menge an Eisen. Olivenöl enthält Phytosterole, pflanzliche Verbindungen mit schwachen östrogenen Wirkungen, die die Cholesterinabsorption verringern können, und Flavonoide, die als Antioxidantien wirken, sogenannte Polyphenole.
Leistungen
Polyphenole haben antioxidative Eigenschaften, die das Risiko von Herzerkrankungen verringern können. Antioxidantien fangen freie Radikale, ungepaarte Moleküle, die oxidativen Stress in Zellen verursachen. Oxidation führt zur Zerstörung der Zell-DNA. Zellschäden können zu Krebs, Herzerkrankungen, erhöhtem Cholesterin und anderen Krankheitsprozessen führen. Es wurde gezeigt, dass ungesättigte Fette den Blutdruck senken, das Low-Density-Lipoprotein, das "schlechte" Cholesterin, das Lipoprotein mit hoher Dichte, das "gute" Cholesterin und die niedrigen Triglyceride senken, die das Risiko von Herzerkrankungen senken können. Olivenöl kann auch helfen, Blutzucker zu kontrollieren, das Risiko von Diabetes zu reduzieren. Vitamin E in Olivenöl, zusammen mit Antioxidantien, kann auch Atherosklerose, die Plaque in den Arterien durch hohe Cholesterinspiegel verursacht reduzieren.
Empfehlungen
Gesunde Fette machen etwa 40 Prozent der mediterranen Ernährung aus. Die Vorteile der Diät können von anderen Nährstoffen in den Fischen, von den Nüssen, von den Gemüse und von den Früchten zusammen arbeiten. Ersetzen weniger gesunde Öle wie Margarine und Butter mit Olivenöl, anstatt nur einen Teelöffel Olivenöl zu Ihrer Ernährung hinzufügen, wird mehr gesundheitliche Vorteile haben. Ziel für 10 bis 25 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus einfach ungesättigten Fettsäuren, schlägt die Harvard School of Public Health vor.
Vorbehalte
Fügen Sie einfach einen Teelöffel extra-natives Olivenöl zu Ihrer Diät hinzu, wenn Sie nicht die richtigen Nahrungsmittel essen, ist sonst unwahrscheinlich, Ihrer allgemeinen Gesundheit zu helfen. Nur ungesundes Essen mit Olivenöl zu ergänzen, macht sie nicht gesund. Da Olivenöl ein Fett ist, kann zu viel essen Ihre Kalorienaufnahme erhöhen und Gewichtszunahme verursachen, obwohl die 40 Kalorien in einem Teelöffel wahrscheinlich keine Gewichtszunahme allein verursachen.
