Eine Tasse Tee kann Ihnen einen mäßigen Ruck Koffein geben, um Ihren Tag zu beginnen oder Sie konzentriert zu halten. Nachdem Sie jedoch Ihre Tasche einmal getränkt haben, fragen Sie sich vielleicht, ob ein zweites Stück mehr Koffein oder andere Komponenten herausziehen könnte, die Ihre Tasse Tee beim ersten Mal so belebend gemacht haben. Ob eine zweite Infusion Koffein anregt, hängt von ein paar verschiedenen Faktoren ab, aber in den meisten Fällen ist es wahrscheinlich besser, wenn Sie nur eine neue Tüte verwenden.
Koffein im Tee
Alle Teesorten, mit Ausnahme von entkoffeinierten Tees, enthalten Koffein. Die Gesamtmenge hängt jedoch von der jeweiligen Teesorte ab. Grüne und weiße Tees haben das geringste Koffein, etwa 9 bis 50 Milligramm pro 8-Unzen-Tasse. Die gleiche Menge schwarzer Tee hat 42 bis 72 Milligramm. Bei solch einer großen Auswahl ist die Anzahl der Male, in der Sie eine Tasche stopfen, weit weniger wichtig als die spezifische Tüte mit Tee, die Sie in erster Linie verwenden.
Einweichen und Wiederverwendung
Während nach dem ersten Steil ein wenig Koffein im Beutel zurückbleibt, lohnt es sich normalerweise nicht, den gleichen Beutel wiederzuverwenden, um das bisschen herauszubekommen. Der größte Teil des Koffeingehalts verlässt den Teebeutel mit der ersten Infusion, und jeder nachfolgende Koffein setzt immer weniger Koffein frei. In der Tat, wenn Sie das Koffein in Ihrem Tee begrenzen möchten, können Sie es für 30 bis 60 Sekunden steilen und diese erste Infusion entleeren, um den Großteil des Koffeingehalts loszuwerden, bevor Sie den Beutel in eine neue Tasse heißes Wasser legen. Wenn Sie das gesamte Koffein, das Sie aus einer einzelnen Tasche bekommen können, lieber bekommen, kann die Verlängerung der Zeit, in der Sie es steilen, effektiver sein. Das Gleiche gilt für die nützlichen Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffe in Teeblättern, die zusammen mit dem Koffein aus den Teebeuteln austreten.
Wassertemperatur
Die Wassertemperatur hat Einfluss darauf, wie viel Koffein dein Teebeutel für den zweiten Steil hat. Generell werden höhere Quellentemperaturen empfohlen, aber wenn Sie Ihren Tee in kühlerem Wasser aufgießen, kann der zweite steilere Koffeinanteil höher sein. Eine 2007 Studie im "Journal of Chromatography" fand heraus, dass Tee, der bei 85 oder 100 Grad Celsius oder 185 bis 212 Grad Fahrenheit getränkt ist, den größten Teil seines Koffeins in der ersten Infusion freisetzt, während Tee bei 70 Grad Celsius oder 158 Grad Fahrenheit getränkt ist , setzt bei der zweiten Infusion mehr Koffein frei. Allerdings ist die Gesamtmenge an Koffein in einer Tasse Tee, die bei niedrigeren Temperaturen als einer, die bei hohen Temperaturen getränkt ist, niedriger ist, so dass die Verwendung von kühlerem Wasser eine niedrigere Gesamtkoffeindosis ergibt.
Überlegungen
Andere Faktoren können den Koffeingehalt in Ihrer Tasse Tee beeinflussen. Die Herkunft des Tees, die Herstellungsmethode, die Wachstumsbedingungen und die Oxidationsmenge, die die Teeblätter erfahren haben, sind wichtige Faktoren. Der Tee in Teebeuteln ist stärker oxidiert als Lose-Blatt-Tee, weil es in kleine Stücke zerkleinert wurde, so dass der Koffeingehalt höher ist als bei Verwendung von losem Tee. Wenn Sie den Koffeingehalt Ihres Tees maximieren möchten, wählen Sie einen schwarzen Tee, der stark oxidiert ist, und stürzen Sie ihn für eine lange Zeit, anstatt die gleiche Tasche mehr als einmal zu verwenden.
