Einige Kaffeeanbeter werden von anderen gelästert und sind nach Angaben der National Coffee Association ein Bestandteil des täglichen Lebens von etwa 55 Prozent der erwachsenen Amerikaner. Wenn Sie ein Kaffeetrinker sind, ist der milde Pick-up-Effekt, der mit einer Tasse Java verbunden ist, für Sie nicht verloren. Der Energieschub, den Sie beim Trinken von Kaffee erfahren, beruht auf der milden stimulierenden Wirkung von Koffein auf Ihr Gehirn. Schwarzer Kaffee enthält eine winzige Anzahl von Kalorien und ist daher vom ernährungsphysiologischen Standpunkt aus eine vernachlässigbare Energiequelle.
Nährwert
Schwarzer Kaffee ist nicht kalorienfrei, obwohl er nah ist. Kaffeebohnen sind die Samen des Kaffeebaums. Wie andere Pflanzensamen enthalten Kaffeebohnen natürliche Fette, Zucker und Protein. Kleine Mengen dieser Nährstoffe sind in Kaffee vorhanden, obwohl die Verdünnung aus Wasser die Endkonzentrationen extrem niedrig macht. Eine Tasse schwarzer, schlichter Kaffee enthält ungefähr zwei Kalorien. Daher sind die wenigen Kalorien in schwarzem Kaffee nicht verantwortlich für das erhöhte Gefühl von Energie, die Sie erfahren.
Koffein-Effekte
Regelmäßiger Kaffee enthält Koffein, eine fettlösliche Chemikalie, die leicht von Ihrem Blutkreislauf in Ihr Gehirngewebe gelangt. Ihre Gehirnaktivität wird von Chemikalien gesteuert, die als Neurotransmitter bezeichnet werden und die Gehirnzellen stimulieren oder beruhigen. Adenosin ist ein beruhigender Neurotransmitter. Koffein bindet an Adenosinrezeptoren auf Ihren Gehirnzellen und blockiert die beruhigende Wirkung dieses Neurotransmitters. Der Nettoeffekt von Koffein ist daher Stimulation. Die erhöhte Aktivität Ihrer Gehirnzellen unter dem Einfluss von Koffein führt zu einem sekundären Anstieg der Menge an Adrenalin in Ihrem Körper. Epinephrin ist das "Kampf- oder Flucht" -Hormon, das stimulierende Wirkungen auf Gehirn und Körper hat.
Metabolische Energie vs. Mentale Wachsamkeit
Mentale Wachheit und physische Energie sind nicht dasselbe. Aus einer metabolischen Perspektive bezieht sich Energie auf die Kraft, die es Ihren Zellen ermöglicht, die "Arbeit" des Lebens zu verrichten. Ihre Muskeln benötigen zum Beispiel Energie, um sich zusammenzuziehen. In ähnlicher Weise verbrauchen Ihre Gehirnzellen Energie, so dass Sie denken und lernen können. Ihr Körper produziert Energie, indem er Kohlenhydrate, Fette und Proteine aus der Nahrung, die Sie essen, metabolisiert. Die Kalorie ist die Maßeinheit, die verwendet wird, um die Energieerzeugungskapazität von Lebensmitteln zu quantifizieren.
Koffein aus Kaffee ist stoffwechseltechnisch keine Energie erzeugende Substanz. Mit anderen Worten, Ihr Körper kann Koffein nicht verstoffwechseln, um Ihre Zellen anzutreiben. So wie ein Antidepressivum oder Schmerzmittel keine Kalorien liefert, so auch Koffein. Die stimulierenden Wirkungen von Koffein auf Ihr Gehirn geben Ihnen jedoch die Wahrnehmung von erhöhter "Energie", weil Sie sich mehr geistig wachsam fühlen.
Kaffee und Gesundheit
Die Auswirkungen von Kaffee auf die Gesundheit wurden umfassend untersucht, und die Forschungsergebnisse sind gemischt, mit einigen offensichtlichen Vorteilen und anderen potenziellen Risiken. Zum Beispiel deuten Hinweise darauf hin, dass Kaffee eine schützende Wirkung auf Ihre Leber haben kann. Die kardiovaskulären Wirkungen von Koffein aus Kaffee können jedoch problematisch sein, wenn Sie eine Herzerkrankung haben. Die meisten - aber nicht alle - Ärzte glauben, dass ein bis zwei Tassen Kaffee täglich nicht schädlich sind. Sprechen Sie mit Ihrem Hausarzt, wenn Sie Fragen haben, ob Kaffee für Sie sicher ist.
