Dunkler Traubensaft enthält Resveratrol, ein Antioxidans, das den Blutfluss im ganzen Körper fördert, was letztendlich zu niedrigerem "schlechtem Cholesterin", gesünderem Blutdruck und reduziertem Risiko von Blutgerinnseln und Blutgefäßschäden führt. Aber wenn Sie an einem Eisenmangel leiden, wird Traubensaft trinken nicht viel helfen, da sowohl helle und dunkle Traubensaft in diesem wichtigen Mineral niedrig sind. Tatsächlich kann das Trinken von dunklem Traubensaft die Fähigkeit Ihres Körpers, Eisen zu absorbieren, beeinträchtigen.
Besorgnis, Sorge
Mangelndes Eisen verursacht Ermüdung und Schwäche. Es kann jeden betreffen, der eine eisenarme Diät hat, übermäßigen Blutverlust hat oder Probleme hat, ihn zu absorbieren. In der Tat betrifft Eisenmangelanämie bis zu 30 Prozent der Weltbevölkerung, bemerkt die Weltgesundheitsorganisation. Kinder. Frauen in ihren menstruierenden Jahren und schwangere Frauen sind am meisten gefährdet für die Bedingung. Eisen ist von entscheidender Bedeutung für die richtige geistige und körperliche Entwicklung von Kindern sowie für die Verhinderung von arbeitsbedingten Todesfällen bei Schwangeren.
In Traubensaft einbügeln
Leichter oder dunkler Traubensaft trägt nur eine kleine Menge der täglich benötigten Eisenergänzung bei. Abhängig von der Sorte, ein 6 Unze. Glas Traubensaft liefert nur etwa 1 bis 2 Prozent der durchschnittlichen Menge an Eisen täglich benötigt.
Dunkler Traubensaft und Eisen
Eine gemeinsame Studie der Cornell University und des US-Landwirtschaftsministeriums aus dem Jahr 2002 ergab, dass überschüssige Mengen dunklen Traubensaftes, manchmal auch als roter Traubensaft bezeichnet, die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen, Eisen aus anderen Nahrungsquellen zu absorbieren. Die Studie, die im "Journal of Agricultural and Food Chemistry" veröffentlicht wurde, zeigte, dass die Verbindungen, die einige Trauben violett oder blau machen, genannt Polyphenole, auch zu Eisenmangelanämie führen können. Wenn Ihr Arzt sagt, dass Eisenmangel ein Problem ist, fragen Sie nach dem Wechsel zu leichtem Traubensaft als eine Maßnahme, um den Eisenverlust zu reduzieren.
Hoch-Eisen-Lebensmittel
Austern, Leber, Truthahn, Huhn, mageres rotes Fleisch und Fisch sind die höchsten Quellen von Häm-Eisen, der Form von Eisen, die Ihr Körper am leichtesten aufnimmt. Zu den Nicht-Häm-Eisenquellen gehören Hülsenfrüchte, dunkle Melasse, angereichertes Brot, angereichertes Getreide, Kochgrüns, Nüsse und Samen. Wenn Sie Vegetarier sind und an Eisenmangel leiden, obwohl Sie eine Vielzahl von Nicht-Häm-Eisenquellen essen, schlägt Ihr Arzt möglicherweise Eisenpräparate vor. Erhöhen Sie Ihre Aufnahme von Vitamin C kann auch dazu beitragen, dass Ihr Körper besser Eisen absorbieren.
