In "The Wellness Encyclopedia of Food and Nutrition" liefert eine Kombination aus Erdnussbutter und Honig wichtige Nährstoffe für Ihre Ernährung. Erdnussbutter liefert Nährstoffe wie Protein, Vitamin E, Niacin, Magnesium, Niacin, Polyphenole und einfach ungesättigte Fettsäuren. Honig ist ein natürlicher Süßstoff, der von Bienen produziert wird. Es ist wichtig für die menschliche Gesundheit, weil es Flavonoide enthält, die antioxidative Kraft bieten. Eine Erdnussbutter und Honig Diät kann in vielen Nährstoffen mangelhaft sein. Konsultieren Sie Ihren Arzt über irgendwelche gesundheitlichen Bedenken, bevor Sie Ihre Aufnahme dieser Lebensmittel erhöhen.
Bedeutung von Polyphenolen
In "Die 150 gesündesten Lebensmittel auf der Erde", Dr. Jonny Bowden behauptet, dass Erdnussbutter reich an Antioxidantien ist wie viele Arten von Früchten. Erdnussbutter enthält eine hohe Konzentration von Polyphenolen namens p-Cumarinsäure. P-Cumarsäure wird durch seine antioxidativen Fähigkeiten und Anti-Krebs-Eigenschaften verbunden. Es wird auch als hilfreich bei der Senkung der Cholesterinwerte im Blut angesehen. Wählen Sie möglichst natürliche und zuckerfreie Erdnussbutter. Einige Arten von Erdnussbutter enthalten teilweise hydriertes Öl - eine Transfettsäure, die mit kardiovaskulären Erkrankungen assoziiert ist.
Vorteile von einfach ungesättigten Fettsäuren
Etwa die Hälfte des Fettes in Erdnussbutter stammt von einfach ungesättigten Fettsäuren. In der "Flat Belly Diet" berichtet die Autorin Liz Vaccariello, dass einfach ungesättigtes Fett mit einer geringeren Anzahl von Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht wird. Einfach ungesättigtes Fett erhöht die körpereigene Produktion von Testosteron, das fettarmes Muskelgewebe bildet. Es spielt auch eine Rolle bei der gesunden Haut- und Zellentwicklung. Sie sollten jedoch Erdnussbutter in Maßen wegen ihres hohen Fettgehaltes essen. Jede Art von Fett erhöht Ihre Chance, übergewichtig oder fettleibig zu werden.
Funktion von Niacin
Erdnussbutter ist eine ausgezeichnete Quelle für ein B-Vitamin namens Niacin. Laut Dr. Jonny Bowden hält Niacin die Haut, das Verdauungssystem und das Nervensystem gesund. Das B-Vitamin hilft Ihrem Körper, Energie aus Kohlenhydraten freizusetzen. Es hilft auch, Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Bedeutung von Flavonoiden
Honig enthält Flavonoide, die normalerweise in Obst und Gemüse vorkommen. Honig liefert die Flavonoide Myricetin und Quercetin. In der "The Food Bible" schreibt die Autorin Judith Wills, dass Flavonoide starke antioxidative Eigenschaften haben, die dazu beitragen, dass freie Radikale und oxidativer Stress aus der Umwelt Ihre Zellen nicht schädigen. Freie Radikale sind oft mit vorzeitiger Alterung, koronarer Herzkrankheit und Krebs verbunden. Honig ist auch für seine antibakterielle, antivirale und entzündungshemmende Wirkung bekannt.
Überlegungen für Honig
Kaufe wann immer möglich rohen, unverarbeiteten, ungeheizten und ungefilterten Honig. Laut Dr. Jonny Bowden werden viele der im Honig vorkommenden Flavonoide und Enzyme durch Pasteurisierung und Hochtemperaturbehandlung zerstört. Der Prozess belastet und entfernt die Nährstoffe. Denken Sie daran, dass Honig immer noch Zucker ist und den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann. Wenn Sie Diabetes oder andere Blutzuckerprobleme haben, sollten Sie sorgfältig Honig verwenden.
