Der Habanero-Pfeffer ist eine der heißesten Sorten von Chilischoten. Die Scoville-Maßeinheit ist direkt mit einer Chemikalie namens Capsaicin verwandt. Je höher die Anzahl der Scoville-Einheiten, desto höher ist die Konzentration von Capsaicin. Der Habanero-Pfeffer misst zwischen 100.000 und 500.000 Scoville-Einheiten, verglichen mit einem Jalapeno-Pfeffer, der 5.000 bis 15.000 Scoville-Einheiten misst. Laut Memorial Sloan Kettering Cancer Center kann Capsaicin als eine Behandlung für eine Vielzahl von medizinischen Störungen verwendet werden. Wegen der hohen Konzentration von Capsaicin kann der Verzehr von Habaneropaprika mehrere gesundheitliche Vorteile fördern.
Prostatakrebs
Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Habaneropfeffer eine positive Wirkung gegen Prostatakrebs haben kann. Eine Studie der Abteilung für Hämatologie / Onkologie am Cedars Sinai Medical Center in Los Angeles, Kalifornien, ergab, dass die orale Verabreichung von Capsaicin das Wachstum und die Proliferation von menschlichen Prostatakrebszellen signifikant verlangsamte. Die Ergebnisse dieser Studie sind vielversprechend für die Verwendung von Capsaicin während der Behandlung von Prostatakrebs. Es sollte beachtet werden, dass diese Studie an Labormäusen durchgeführt wurde; Die Ergebnisse sind jedoch ermutigend und die Forschung geht weiter über die Auswirkungen von Capsaicin auf Prostatakrebs in der menschlichen Bevölkerung.
Hilft gegen Adipositas
Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Habaneropfeffer im Kampf gegen Fettleibigkeit aufgrund der Anwesenheit von Capsaicin wirksam sein kann. Laut dem "Journal of Proteome Research" erhöht Capsaicin die Thermogenese im ganzen Körper. Thermogenese ist der Prozess, bei dem der Körper seine Temperatur oder Energieabgabe erhöht. Zunehmende Thermogenese erhöht den Stoffwechsel des Körpers, wodurch Fettzellen als Energie verwendet werden. Die im "Journal of Proteome Research" veröffentlichte Studie wurde vom Department of Biotechnology der Daegu University in Korea durchgeführt. Die Studie bestätigt, dass das Vorhandensein von Capsaicin die Thermogenese und den Fettstoffwechsel erhöht, was für die Behandlung von Fettleibigkeit von Vorteil ist.
Senkt Cholesterin
Viele wissenschaftliche Studien wurden durchgeführt, um die Wirkung von Capsaicin auf den Serumcholesterinspiegel zu untersuchen. Eine im Februar 2013 veröffentlichte Studie "European Journal of Nutrition" zeigte, dass das tägliche Capsaicin und andere Capsaicinoide in Peperoni den Cholesterinspiegel senken. Forscher gefüttert Hamster eine cholesterinreiche Ernährung und unterteilt sie in Gruppen - diejenigen, die keine Capsacinoide und solche, die unterschiedliche Mengen verbraucht haben. Am Ende der 6-wöchigen Studie zeigten die Ergebnisse, dass Capsacinoide das Gesamtcholesterin und den schlechten Cholesterinspiegel senken, ohne das gute Cholesterin zu senken. Die Forscher fanden auch heraus, dass Capsaicinoide Fettablagerungen reduzieren können, die sich bereits in Blutgefäßen und Arterien gebildet haben. Cholesterinreduzierende Vorteile wurden beobachtet, egal welche Dosis den Hamstern verabreicht wurde.
Senkt den Blutdruck
Es gibt wissenschaftliche Beweise, die zeigen, dass der Verzehr von Habaneropfeffer durch die Anwesenheit von Capsaicin den Blutdruck senken kann. Eine Studie, die im Juni 2009 in "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry" veröffentlicht wurde, zeigte, dass die Verabreichung von Capsaicin den Insulin-ähnlichen Wachstumsfaktor erhöhte. Insulinähnlicher Wachstumsfaktor bewirkt eine Verringerung des arteriellen Blutdrucks. Die Ergebnisse der Studie besagen, dass die Anwesenheit von Capsaicin den arteriellen Blutdruck bei hypertensiven Studienteilnehmern wirksam senkt. Die Studie stellt auch fest, dass es keine blutdrucksenkenden Eigenschaften gab, wenn Capsaicin Patienten mit normalem Blutdruck verabreicht wurde.
