Essen und Trinken

Sind frittierte Lebensmittel gesundheitsschädlich?

Pin
+1
Send
Share
Send

Frittierte Lebensmittel können lecker sein, aber sie sind definitiv nicht gesund. Lebensmittel wie Pommes Frites, Zwiebelringe, frittierte Wontons und frittierte Schokoriegel bieten wenig Nährwert, während Sie ein höheres Risiko für bestimmte Gesundheitszustände haben. Sie müssen jedoch nicht unbedingt auf eine gesunde Ernährung verzichten.

Ernährungs-Bedenken

Frittierte Lebensmittel sind in der Regel reich an Fett, vor allem die Arten von Fetten, die schlecht für Ihre Gesundheit sind. Viele Restaurants braten Lebensmittel in Ölen, die Transfette enthalten, und da viele frittierte Lebensmittel mit Teig überzogen sind, nehmen sie mehr Fett auf, als sie ohne den Teigüberzug hätten. Aufgrund des hohen Fettgehalts sind sie auch kalorienreich, was es wahrscheinlicher macht, dass Sie mehr Kalorien essen als Sie benötigen und möglicherweise an Gewicht zunehmen.

Gesundheitsrisiken

Das gesättigte Fett und Transfett in frittierten Lebensmitteln erhöhen das Risiko für hohe Cholesterinwerte und Herzerkrankungen. Wenn Sie eine fettreiche Diät essen, haben Sie auch ein höheres Risiko für bestimmte Krebsarten und für Fettleibigkeit. Frittierte Lebensmittel können auch Acrylamid, ein mögliches Karzinogen, enthalten, wenn Lebensmittel bei höheren Temperaturen frittiert werden oder länger enthalten als solche, die für kürzere Zeiten bei niedrigeren Temperaturen gegart werden.

Gesündere frittierte Lebensmittel

Wenn Sie frittierte Speisen nicht aufgeben können, können Sie sie gesünder machen. Verwenden Sie ungesättigte Öle, um Ihre Lebensmittel wie Raps, Mais, Erdnuss, Saflor, Sojabohnen oder Sonnenblumenöl zu braten. Erhitzen Sie das Öl auf die richtige Temperatur, da Öl, das nicht heiß genug ist, zu einer erhöhten Fettaufnahme durch die Nahrung führt. Stellen Sie sicher, dass das Öl zwischen den einzelnen Speisen, die Sie darin braten, auf die richtige Temperatur zurückkehrt.

Überlegungen

Solange Ihre gesamte Ernährung wenig Fett, gesättigte Fette und Transfette enthält, können Sie ab und zu frittierte Lebensmittel essen. Essen Sie nur eine kleine Menge frittierter Speisen und kombinieren Sie sie mit gesunden, kalorienarmen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse. Bei einer gesunden Ernährung sind alle Lebensmittel in Maßen in Ordnung.

Pin
+1
Send
Share
Send

Schau das Video: PIZZA, EIS und mehr FRITTIEREN !!! | PrankBrosTV (November 2024).