Die Longanfrucht, in Mandarin als "Drachenauge" bezeichnet, hat ein geleeartiges Fruchtfleisch mit einem milden Geschmack, der an Mangos oder Trauben erinnert. Longans sind in Südasien beheimatet, wo sie roh gegessen, in Dosen konserviert, getrocknet, zu Desserts oder Soßen gekocht oder zu Cocktails hinzugefügt werden. Suchen Sie zwischen Juli und September nach frischen Longans.
Steigern Sie Ihr Vitamin C
Menschen mit Vitamin-C-reichen Diäten entwickeln möglicherweise seltener Bluthochdruck, Herzkrankheiten, altersbedingte Makuladegeneration und bestimmte Krebsarten. Raw Longan ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C: 84 Milligramm in etwa 3,5 Unzen. Diese Menge liefert 93 Prozent der empfohlenen täglichen Vitamin-C-Zufuhr eines Mannes, die 90 Milligramm beträgt, und über 100 Prozent des 75-Milligramm-Tagesbedarfs einer Frau.
Stärken Sie Ihre Knochen
Eine Studie, die 2013 in "Maturitas" veröffentlicht wurde, berichtete, dass postmenopausale Frauen, die einen niedrigeren Mineralstoffspiegel als Kupfer hatten, signifikant häufiger Osteoporose entwickelten, wenn sie älter wurden. Erwachsene sollten täglich etwa 900 Mikrogramm Kupfer konsumieren, und 3,5 Unzen frische Longans liefern mehr als 19 Prozent dieser Empfehlung. Getrocknete Longans sind eine noch bessere Quelle. Eine 3,5-Unzen Portion getrockneter Longans hat 807 Mikrogramm Mineral, fast 90 Prozent der RDA.
Auf Eisen auffüllen
Veganer und strenge Vegetarier sind eher Eisenmangel als Fleischesser. Das liegt daran, dass das von pflanzlichen Lebensmitteln bereitgestellte Eisen nicht so leicht absorbiert wird wie Eisen von tierischen Produkten. Schwangere Frauen, Ausdauersportler und Teenager-Mädchen benötigen möglicherweise auch mehr Eisen als andere Gruppen. Getrocknete Longans können helfen, Ihre Eisenaufnahme zu erhöhen, wobei jede 3,5-Unzen-Portion etwa 5 Milligramm enthält, oder etwa 62 Prozent des täglichen Bedarfs eines Mannes und fast 28 Prozent einer Frau.
Verhindern Sie Augenprobleme
Riboflavin ist ein wichtiges Vitamin, das Teil des B-Komplexes ist. Männer benötigen 1,3 Milligramm dieses Vitamins jeden Tag, während Frauen 1,1 Milligramm haben sollten. Laut einer 2005 veröffentlichten Studie "Archives of Ophthalmology" könnte der Verzehr von nicht ausreichendem Riboflavin das Risiko von Augenerkrankungen, insbesondere Katarakten, erhöhen. Rohe Longans enthalten 0,14 Milligramm Riboflavin pro 3,5-Unzen Portion, aber getrocknete Longans haben 0,5 Milligramm pro Portion. Essen 3,5 Unzen getrocknete Longans liefert 38 Prozent der täglichen Riboflavin-Anforderung für Männer und 45 Prozent der RDA für Frauen.
