Hähnchenfilets sind einfach knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, die in kleinere Portionen geschnitten oder in Butter geschnitten wurden. Sie kochen schnell und bieten genau die richtige Portionsgröße für einen kleineren Appetit. Der langsame Herd eignet sich gut zum Kochen von Hühnchen, besonders an einem geschäftigen Tag. Die Tender kochen innerhalb von vier bis fünf Stunden und bleiben saftig und zart. Slow Cookers können jedoch Aromen verdünnen, also wählen Sie eine pikante Soße.
Schritt 1
Die Hähnchenfilets unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Erhitze 2 EL. Pflanzenöl in einer Pfanne oder sprühen Sie die Pfanne mit Kochspray.
Schritt 2
Die Hähnchenfilets in die Pfanne geben und drei Minuten auf jeder Seite oder bis das Hähnchen schön gebräunt, aber nicht durchgegart ist. Entfernen Sie das Huhn mit einem Schaumlöffel und legen Sie es in den Slow Cooker. Mit Salz und Pfeffer reichlich würzen.
Schritt 3
Bedecken Sie das Huhn mit einer kommerziellen Soße oder machen Sie Ihre eigenen. Zum Beispiel für eine asiatisch inspirierte Soße Orangensaftkonzentrat, Honig, Sojasauce, Ingwerpulver, Tapioka und Knoblauch in einer Schüssel mischen. Die Soße über das Hähnchen gießen, um es gut zu überziehen.
Schritt 4
Kochen Sie das Huhn für 4 bis 5 Stunden. Nicht überkochen, sonst wird es hart. Legen Sie das Huhn in eine Servierschale und gießen Sie die Soße darüber.
Dinge, die du brauchen wirst
- 2 Pfund Hühnchen Tender
- Papiertücher
- 2 Esslöffel Pflanzenöl oder Kochspray
- Bratpfanne
- Schlitzlöffel
- Salz und Pfeffer
- Langsamer Herd
- 2 Esslöffel Orangensaftkonzentrat, aufgetaut
- 1/4 Tasse Honig
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1/2 Teelöffel Ingwerpulver
- 2 Esslöffel Tapioka zur Verdickung
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- Schüssel
- Servierplatte
Tipps
- Der langsame Kocher eignet sich gut zum Wildern von Hühnchen oder knochenlosen Hähnchenbrust für Aufläufe, Suppen und Salate. Legen Sie einfach die Hühnchen-Tender in den Slow Cooker mit 1/2 Tasse Hühnerbrühe, salzen Sie reichlich, und kochen Sie für 5 Stunden auf niedriger Stufe. Die Hähnchentender sind zart und saftig, ohne den weißen Schaum, der manchmal beim Kochen auftritt. Fast jede Soße wird zum Aromatisieren von Hühnchen-Tendern verwendet. Versuchen Sie Salsa, Marinara-Sauce, Sahnesaucen oder sogar eine Weinsauce. Um Lebensmittelkrankheiten zu vermeiden, tauen Sie das Huhn vor dem Gebrauch im Kühlschrank auf. Gefrorenes Hähnchen nicht in den Schmortopf stellen. Kaufen Sie Chicken Tenderloins in großen Mengen zum Verkauf und umverpacken sie in kleineren Verpackungen oder Gefrierbeutel. Freeze für bis zu sechs Monaten.
Warnungen
- Um Lebensmittelkrankheiten zu vermeiden, sollten Sie vor dem Essen die Innentemperatur Ihres Huhns testen. FoodSafety.gov empfiehlt eine Temperatur von mindestens 165 Grad F.
