Omega-3-Fettsäuren sind allgemein für ihre herzgesunden Vorteile bekannt. Wenn Sie mehr Omega-3-Fettsäuren in Ihre Ernährung integrieren möchten, versuchen Sie, zweimal pro Woche Fische mit niedrigem Quecksilbergehalt, wie zum Beispiel Wildlachs oder Thunfisch mit leichtem Thunfisch, in Ihre Ernährung aufzunehmen. Kokosnussöl ist ein weiteres sehr vorteilhaftes gesundes Fett, enthält aber keine Omega-3-Fettsäuren. Kokosnussöl ist eher eine der besten Quellen für Fettsäuren mittlerer Kettenlänge.
Mittelkettige Fettsäuren
Sie haben vielleicht gehört, dass Kokosöl reich an gesättigten Fetten ist, Arterien verstopft und gefährlich ist. Die Wahrheit ist, dass die mittelkettigen Fettsäuren (MCFA), die man in Kokosnussöl findet, in der Natur selten sind und sehr gesundheitsfördernd sind. MCFA werden vom Körper auf andere Weise verdaut als die üblichen langkettigen Fettsäuren (LCFA), die in den meisten anderen Nahrungsmitteln vorkommen. MCFA werden schnell verdaut und produzieren Energie statt Körperfett und arteriellen Plaque wie LCFA. Etwa 50 Prozent der MFCA in Kokosöl ist Laurinsäure, die das Immunsystem stärkt und auch in der menschlichen Muttermilch gefunden wird. Caprylsäure und Caprinsäure sind ebenfalls vorhanden und tragen zu den antimykotischen, antiviralen und antibakteriellen Eigenschaften von Kokosnussöl bei.
Kokosöl kaufen
Nicht alles Kokosnussöl wird gleichermaßen erzeugt. Kaufen Sie immer reines Kokosöl. Virgin Coconut Oil wird mit minimaler Verarbeitung hergestellt. Qualität reines Kokosnussöl wird einen sauberen, frischen, Kokosnuss Geruch und Geschmack haben, mit einer transluzenten, fast perlmuttfarbenen Färbung. Kaufen Sie kein gebleichtes oder raffiniertes, desodoriertes, hydriertes oder teilweise hydriertes Kokosnussöl, das von dem nützlichen MCFA befreit wird und trans-Fettsäuren enthalten kann.
Interne Gesundheitsvorteile von Kokosnussöl
Die gesundheitlichen Vorteile sind enorm. Bruce Fife, ND, CN, Autor von "The Coconut Oil Miracle" hat gesagt: "(Kokosöl) erhöht die Aufnahme einiger der B-Vitamine, die fettlöslichen Vitamine: A, D, E, K, Beta-Carotin und einige Aminosäuren. Die Forschung hat gezeigt, dass es bei der Behandlung und Prävention von Fettleibigkeit nützlich sein kann. In diesem Bereich wird derzeit viel geforscht. Studien zeigen, dass es bei der Prävention von Lebererkrankungen, Nierenerkrankungen, Morbus Crohn, Krebs und vielen Infektionskrankheiten wie Grippe, Herpes, Blasenentzündung und Candida helfen kann, um nur einige zu nennen. Gegenwärtig werden Studien durchgeführt, um die Wirksamkeit gegen schwere Krankheiten wie AIDS und SARS zu testen. Vorläufige Ergebnisse waren sehr vielversprechend. "
Wie man Kokosnussöl isst
Obwohl manche Leute einfach Kokosöl am Löffel essen, ist es eine ausgezeichnete Ergänzung für fast jedes Rezept. Kokosöl hat einen sehr milden Kokosgeschmack. Kokosöl ist bei Raumtemperatur in einer weichen, festen Form, schmilzt jedoch zu einem klaren Öl, wenn es erhitzt wird. Die nützlichen Fette werden nicht durch Wärme beeinträchtigt. Versuchen Sie, beim Backen Öl oder Butter mit der gleichen Menge Kokosöl zu ersetzen. Braten Sie alles von Auflauf, zu Eiern, oder versuchen Sie etwas Kokosöl in einem Smoothie.
Externe Verwendungen für Kokosnussöl
Kokosöl ist ein preiswertes, vielseitiges Schönheitswunder. Probieren Sie ein Teelöffel. Kokosöl in Ihrem Bad oder auf der Haut als Feuchtigkeitscreme. Kokosöl wird nicht nur die Haut mit Feuchtigkeit versorgen und Falten vorzubeugen, die Anti-Pilz-Eigenschaften können auch Probleme wie Fußpilz und Fußpilz verbessern. Als Conditioner vor dem Waschen großzügig Kokosöl auftragen. Wickeln Sie die Haare mit einem Handtuch ein und lassen Sie das Öl vor dem Shampoonieren etwa eine Stunde einziehen. Das Haar wird glatt und glänzend sein und Kopfhautprobleme wie Schuppen werden sich verbessern. Für lockiges, dickes Haar, verwenden Sie eine kleine Menge Kokosöl als Ersatz für Haarfett oder in Conditioner.
