Sie haben vielleicht bemerkt, dass eine fettreiche Mahlzeit länger im Magen verweilt als eine fettarme Mahlzeit. Die Zeit bis zur Aufnahme von Fett aus der Nahrung hängt von der Nährstoffzusammensetzung der Mahlzeit ab und kann von Mensch zu Mensch erheblich variieren. Je höher der Fettgehalt einer Mahlzeit ist, desto länger dauert es, bis eine vollständige Verdauung und Absorption erreicht ist. Wenn Sie gesund sind und keine Verdauungsprobleme haben, tritt die vollständige Aufnahme von Nahrungsfetten aus einer durchschnittlichen Mahlzeit typischerweise in ungefähr acht Stunden auf.
Magenentleerung
Bevor Fett abgebaut und absorbiert werden kann, muss die Nahrung, die Sie essen, in Ihrem Magen verarbeitet werden und in Ihren Dünndarm gelangen. Viele Faktoren einer Mahlzeit beeinflussen die Rate der Magenentleerung, einschließlich der Konsistenz der Nahrung, der Menge der Nahrung, die Sie verbrauchen, und die relativen Prozentsätze von Protein, Kohlenhydraten und Fetten in der Mahlzeit. Hormonelle, Nervensystem und physische Faktoren beeinflussen auch die Rate von Magen oder Magen, Entleerung. Fette leeren sich langsamer als Kohlenhydrate und Proteine aus dem Magen. Ihr Magen entleert normalerweise in ungefähr vier bis fünf Stunden eine feste Mahlzeit, die eine Mischung aus Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten enthält.
Verdauung
Wenn verarbeitete Nahrung in deinen Dünndarm gelangt, vermischt sie sich mit Verdauungsenzymen aus deiner Bauchspeicheldrüse und Gallenflüssigkeit aus deiner Gallenblase. Galle löst Fette aus Ihrer Ernährung, die ihren Abbau durch die Pankreasenzym-Lipase ermöglicht. Die Zellen, die den mittleren und distalen Teil Ihres Dünndarms auskleiden, nehmen die verdauten Fette auf und übertragen sie in Ihre Blutbahn.
Timing der Fettaufnahme
Fett ist ein energiereicher Nährstoff, den Ihr Verdauungssystem so vollständig wie möglich auffangen kann. Wenn Sie eine Mahlzeit mit einer kleinen Menge Fett essen, erfolgt die Verdauung und Resorption relativ schnell, sobald die Nahrung in Ihrem Dünndarm ankommt. Ihr Magen-Darm-System benötigt mehr Zeit, um eine fettreiche Mahlzeit zu brechen. Obwohl es eine große Variabilität gibt, geht das Fett aus einer typischen Mahlzeit innerhalb von etwa drei Stunden nach der Aufnahme in den Dünndarm durch die Verdauungs- und Absorptionsprozesse. Die unverdauten Reste einer Mahlzeit fahren weiter zu Ihrem Dickdarm oder Dickdarm, wo sie schließlich von Ihrem Körper als Stuhl übergeben werden.
Bedingungen, die die Fettabsorption verzögern
Mehrere Krankheiten und Krankheiten verlangsamen die Fettverdauung und -aufnahme. Nervenschäden aufgrund von Diabetes oder einer neurologischen Erkrankung können die Magenentleerung und die Bewegung der Nahrung durch Ihren Darm erheblich verlangsamen. Angst kann auch die Verdauung und Absorption der Nahrung verlangsamen. Eine mechanische Obstruktion, die durch Geschwüre in Ihrem Dünndarm verursacht wird, kann auch die Nahrungsaufnahme aus dem Magen beeinträchtigen und die Fettverdauung und -aufnahme verzögern.
