Obwohl Tiefkühlkost praktisch sein kann, bieten viele schlechte Ernährung und sind am besten für seltene Anlässe reserviert. Tiefkühlkost ist jedoch nicht alles Böse; Das Einfrieren von Obst und Gemüse kann dazu beitragen, Nährstoffverluste zu vermeiden, und da Tiefkühlkost portionskontrolliert ist, helfen sie manchmal bei der Gewichtskontrolle. Der Schlüssel ist, gesunde Wahlen zu kaufen, die natürliche, Qualitätsbestandteile enthalten.
Natrium Überladung
Tiefkühlkost - besonders zubereitete Mahlzeiten - sind oft reich an Natrium. Überschüssiges Natrium kann zu Bluthochdruck führen, der mit Herzerkrankungen und Schlaganfällen in Verbindung steht. Sie sollten Ihren Natriumkonsum auf nicht mehr als 2.300 Milligramm pro Tag begrenzen, empfiehlt die Centers for Disease Control and Prevention. Wenn Sie über 50 Jahre alt sind oder Bluthochdruck, Diabetes oder chronische Nierenerkrankungen haben, sollten Sie das Natrium auf nicht mehr als 1.500 Milligramm pro Tag begrenzen. Zum Vergleich kann ein Stück gefrorene Lasagne mit Fleischsoße mehr als 900 Milligramm Natrium enthalten.
Fett und Kalorien
Einige Tiefkühlgerichte sind sehr fetthaltig. Da Fett im Vergleich zu Kohlenhydraten oder Eiweiß die doppelte Anzahl an Kalorien enthält, werden gefrorene Mahlzeiten häufig kalorienreich gemacht. Zum Beispiel kann eine 1-Tasse-Portion gefrorener Hühnchen-Pastete fast 600 Kalorien enthalten, von denen mehr als die Hälfte aus Fett besteht. Jeder Kuchen ist 2 Tassen, so dass das Essen Sie rund 1.200 Kalorien und mehr Fett, als viele Menschen an einem ganzen Tag benötigen. Nicht mehr als 20 Prozent bis 35 Prozent Ihrer gesamten Kalorien sollten aus Fett stammen, laut der Veröffentlichung "Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, 2010".
Diät-unfreundlichen Tarif
Obwohl Diät-Tiefkühldinner als hilfreich für die Gewichtsabnahme und die richtige Ernährung vermarktet werden, können sie mehr Schaden als Nutzen bringen, so die registrierte Diätassistentin Karen Collins. Collins merkt an, dass diese Mahlzeiten, die oft weniger als 300 Kalorien pro Person haben, Sie nicht lange stützen werden, was Sie zwingt, nach dem Verzehr nach kalorienreichen Snacks zu greifen. Collins berichtet auch, dass solche Mahlzeiten in der Regel zu kurz auf Obst, Gemüse und Getreide sind, um das Ernährungsgleichgewicht zu bieten, das Sie für optimale Gesundheit brauchen.
Klug wählen
Während Tiefkühlkost nicht tabu ist, erfordert das Finden gesunder Optionen, dass Sie regelmäßig Nährwertkennzeichnungen überprüfen, empfiehlt die American Diabetes Association. Sie sollten gefrorene Abendessen wählen, die 500 oder weniger Kalorien und 600 oder weniger Milligramm Natrium haben. Der Verband empfiehlt außerdem, dass Sie Produkte mit 3 oder weniger Gramm gesättigtem Fett konsumieren sollten, da zu viel gesättigtes Fett mit Herzkrankheiten in Verbindung gebracht wird. Suchen Sie nach Auswahlmöglichkeiten, die Vollkornprodukte enthalten, wie zum Beispiel Naturreis oder Vollkornnudeln, und dazu gehört auch eine bunte Auswahl an Gemüse und Obst.
