Die Ernährung ist einer der wichtigsten Faktoren für eine gute allgemeine Gesundheit. Eine ausgewogene Ernährung reich an Früchten, Gemüse, mageren Proteinen, gesunden Fetten, Vollkornprodukten, Nüssen und Hülsenfrüchten versorgt Sie mit den Nährstoffen, die für ein optimales Energieniveau, ein starkes Immunsystem und gesunde innere Organe erforderlich sind. Darüber hinaus kann der Verzehr der richtigen Lebensmittel dazu beitragen, Sie vor einer Vielzahl der häufigsten chronischen Krankheiten zu schützen, einschließlich Herzerkrankungen, Schlaganfall und Diabetes Typ 2 sowie Fettleibigkeit, die ein Hauptrisikofaktor für Krankheiten ist.
Viel Obst und Gemüse
Die 2010 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, dass alle Amerikaner die Obst- und Gemüseaufnahme erhöhen. Pflanzliche Lebensmittel bieten eine Vielzahl von lebenswichtigen Nährstoffen und antioxidativen Verbindungen. Die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention stellen fest, dass Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe in Obst und Gemüse für eine gute Gesundheit wichtig sind und chronische Krankheiten, einschließlich Krebs, vermieden werden. Ziel ist es, etwa drei bis fünf Portionen Gemüse und zwei bis drei Portionen Obst jeden Tag zu essen.
Protein zur Reparatur
Der Körper benötigt Protein, um sich selbst zu reparieren, normale Funktionen aufrechtzuerhalten und neue Zellen zu schaffen. Die 2010 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfiehlt den Verzehr einer Vielzahl von proteinreichen Lebensmitteln, wie Soja, Fisch, Geflügel, Eier und ungesalzene Nüsse. Fettarme Milchprodukte sind auch gute Proteinquellen und reich an Kalzium - ein Mineral, das für die Gesundheit der Knochen benötigt wird. Eiweißreiche Lebensmittel enthalten häufig wichtige Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere B-Vitamine, Vitamin E, Eisen, Magnesium und Zink. Während Protein in der Ernährung notwendig ist, um gesund zu bleiben, stellt MedlinePlus fest, dass zu viel Protein den Cholesterinspiegel erhöhen und die Nieren belasten kann. Laut der CDC sollten zwischen 10 und 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Protein stammen.
Gesunde Fette
Alle Meeresfrüchte sind gute Proteinquellen, und viele Fische sind auch reich an wichtigen Fetten, die als Omega-3-Fettsäuren bekannt sind. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 empfehlen den Amerikanern, die Aufnahme von Meeresfrüchten zu erhöhen, indem sie etwas von dem Fleisch und dem Geflügel in ihrer Ernährung ersetzen. Omega-3-Fettsäuren helfen beim Aufbau von Zellmembranen im Gehirn und schützen vor einer Vielzahl von entzündlichen Erkrankungen und Krebs. Zwei wichtige Arten von Omega-3-Fettsäuren, bekannt als EPA - Eicosapentaensäure - und DHA - Docosahexaensäure, werden in großen Mengen in bestimmten Fischarten gefunden, einschließlich Lachs, Forelle, Schalentiere, Thunfisch und Austern. Neben Omega-3-Fettsäuren enthalten viele andere Arten von Lebensmitteln gesunde, ungesättigte Fette. Beispiele umfassen Avocado, Leinsamen, Nüsse, Olivenöl, Canolaöl und andere Pflanzenöle. Basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät, empfiehlt die 2010 Diät-Richtlinien für Amerikaner zwei vor drei Portionen von Fetten und Ölen pro Tag.
Nüsse, Körner und Hülsenfrüchte
Nüsse sind nicht nur eine gute Proteinquelle, sondern enthalten auch gesunde ungesättigte Fette und eine Vielzahl weiterer gesundheitsfördernder Substanzen. Laut einer Veröffentlichung aus dem Jahr 2010, die in "Nutrients" veröffentlicht wurde, macht die einzigartige Zusammensetzung von Nüssen sie nützlich bei der Prävention von koronarer Herzkrankheit und Diabetes bei Männern und Frauen. Hülsenfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, da sie reich an löslichen Ballaststoffen sind, einer Art von Ballaststoffen, die mit einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten verbunden sind, bemerkt eine Studie, die 2001 in "Archives of Internal Medicine" veröffentlicht wurde. Laut einem Artikel aus dem Jahr 2008, der in "Nutrition Reviews" veröffentlicht wurde, ist eine hohe Aufnahme von Vollkornprodukten mit einem verringerten Risiko für Fettleibigkeit sowie einem geringeren Taillenumfang verbunden.
