Obwohl Menschen das Mineral Cholin in kleinen Mengen produzieren können, müssen sie auch etwas in der Ernährung zu konsumieren, um eine gute Gesundheit zu erhalten, nach dem Linus Pauling Institute, oder LPI, an der Oregon State University. Das meiste Cholin im Körper befindet sich in Fettmolekülen, die Phospholipide genannt werden, und das häufigste Phospholipid ist Phosphatidylcholin. Ergänzungen sind erhältlich mit Phosphatidylcholin, auch bekannt als Lecithin.
Funktion
Phospholipide sind essentielle Bestandteile von Zellmembranen, und Phosphatidylcholin ist für die Integrität der Zellmembran entscheidend, erklärt der LPI. Phosphatidylcholin ist eine Komponente von Lipoproteinen mit sehr geringer Dichte, die Fett und Cholesterin von der Leber zu anderen Bereichen des Körpers transportieren, die sie benötigen. Cholin, wie es aus Phosphatidylcholin synthetisiert wird, ist essentiell für die Produktion des Neurotransmitters Acetylcholin, der am Gedächtnis sowie am Nervensystem und an der Muskelfunktion beteiligt ist.
Quellen
Die meisten Menschen, die eine große Auswahl an Lebensmitteln essen, haben keinen Phosphatidyl-Cholin-Mangel, so Dr. Ray Sahelian, der sich auf natürliche Nahrungsergänzungsmittel spezialisiert hat. Sie können leicht 3 bis 6 g dieser Substanz pro Tag essen, indem Sie Fleisch, Eier und Soja essen. Kleinere Mengen kommen in Gemüse, Obst und Getreide vor.
Leistungen
Menschen nehmen Phosphatidylcholin Ergänzungen aus verschiedenen Gründen, erklärt Sahelian, wie die Verbesserung der Leber-und Gehirnfunktion und die Aufrechterhaltung gesunder Cholesterinspiegel. Da Phosphatidylcholin Cholesterin und Fette aus der Leber transportiert, verhindert es Fettaufbau in der Leber, wie von der LPI festgestellt. Eine Studie, die von Margreet R. Olthof und Kollegen in der Juli-Ausgabe 2005 des "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, ergab, dass die Ergänzung mit Phosphatidylcholin die Gesamt-Homocystein-Plasmakonzentrationen verringerte. Hohe Homocysteinkonzentration ist ein potenzieller Risikofaktor für kardiovaskuläre Erkrankungen.
Missverständnisse
Die Phosphatidylcholinspiegel in den Gehirnzellen nehmen mit dem Alter ab und können zum Gedächtnisverlust beitragen. Einige Leute nehmen Phosphatidylcholin, um Gedächtnis und Kognition zu verbessern, aber Forschung stützt diesen Gebrauch nicht, entsprechend Sahelian. Die Forschung unterstützt auch nicht die Verwendung von Phosphatidylcholin zur Behandlung von Demenz. Eine Übersicht von Studien von J. P. Higgins und L. Flicker, die im Jahr 2000 in der "Cochrane Database of Systematic Reviews" veröffentlicht wurden, untersuchte 12 klinische Studien mit Lecithin für Patienten mit Demenz aufgrund von Alzheimer, Parkinson und subjektiven Gedächtnisproblemen. Ein signifikantes Ergebnis wurde bei Patienten mit subjektiven Gedächtnisproblemen gefunden, aber ansonsten wurden keine Vorteile gefunden.
Typen
Phosphatidylcholin-Ergänzungen sind in Kapseln, Granulaten und Flüssigkeiten erhältlich. Reine Phosphatidylcholin-Ergänzungen sind als solche gekennzeichnet, während Ergänzungen, die als Lecithin markiert sind, 20 bis 90 Prozent Phosphatidylcholin zusammen mit anderen Lipiden gemäß dem LPI enthalten können. Die Menge kann von der Quelle, wie Eigelb oder Soja, oder dem Verfahren zur Extraktion des Lecithins abhängen.
