Essentiell für das Leben kann diätetisches Protein aus vielen verschiedenen Quellen kommen. Molkenprotein ist eine tierische Quelle, die aus Milch gewonnen wird, und Hanfprotein ist eine pflanzliche Quelle, die aus der Cannabis sativa Pflanze gewonnen wird. Beide liefern alle essentiellen Aminosäuren, aber in unterschiedlichen Mengen, und beide können konsumiert werden, um Ihren Proteinbedarf zu decken. Pulverisiertes Molkenprotein ist als sehr konzentrierte Form von Protein erhältlich, während Hanfproteinprodukte Protein plus herzgesunde Fette und Ballaststoffe enthalten.
Molkenprotein
Molkenprotein wird aus dem Prozess der Käseherstellung gewonnen und üblicherweise zu einer energetischen Form zur Nahrungsergänzung in der Nahrung getrocknet. Viele Molkeproteinprodukte werden konzentriert, indem die Laktose und Asche herausgefiltert werden, was zu Produkten führt, die oft 80% Protein erreichen. Molke enthält hauptsächlich Alpha-Lactalbumin und Beta-Albumin und ist besonders reich an verzweigtkettigen Aminosäuren. Die Aminosäureprofile von Molkenprotein und Hanfprotein unterscheiden sich, aber beide enthalten alle essentiellen Aminosäuren. Nach dem Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten enthält ein Messlöffel Molkenproteinpulver 103 Kalorien, 17 Gramm Protein und weniger als 1 Gramm Fett. Unze für Unze enthält Molkenprotein mehr Protein als Hanf.
Hanfsamen
Hanfprotein stammt aus dem Hanfsamen. Es enthält 30 Prozent Fett und 25 Prozent Protein, wobei über 80 Prozent des Öls aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren besteht. Laut Hanf Industries Association sind Hanfsamen reich an essentiellen Fettsäuren, B-Vitaminen und Ballaststoffen. Hanf enthält zwei essentielle Fettsäuren, Omega-6 und Omega-3.
Hanfprotein
Das Protein im Hanf stammt hauptsächlich von Edestin und Albumin, zwei Proteinen, die leicht verdaulich und reich an für das Wachstum essentiellen Aminosäuren sind. Laut der Zeitschrift "Euphytica" enthält Hanf 25 Prozent Protein und enthält alle essentiellen Aminosäuren, mit besonders hohen Argininspiegeln. Hanf hat ein ähnliches Aminosäureprofil wie Sojaprotein und Eiweißprotein und gilt daher als hochwertiges Protein. In einem Messlöffel Hanfprotein befinden sich 111 Kalorien und 14 Gramm Protein. Hanfprotein hat eine ähnliche Anzahl von Kalorien pro Löffel wie Molke, aber es enthält etwa 4 Gramm Fett und weniger Protein.
Protein Empfehlungen
Sowohl Molkeproteinpulver als auch Hanfproteinpulver sind wirksam, um Ihren Proteinbedarf zu decken. Whey Protein enthält mehr Protein pro Schaufel als Hanf; Hanf enthält jedoch gesunde ungesättigte Fette und Ballaststoffe, die für die Vorbeugung von Krankheiten und Darmregulation von Vorteil sind. Die American Heart Association stellt fest, dass die meisten Erwachsenen mehr Protein zu sich nehmen, als sie benötigen, und der Verband rät von proteinreichen Diäten ab. Lebensmittel, die aus Hanfsamen gewonnen werden, können zu einer gesunden Ernährung beitragen, und das USDA ermutigt Amerikaner, pflanzliche Lebensmittel zu essen, da sie das Risiko für viele Krankheiten verringern können.
