Wie man Bushbohnen kocht

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Es gibt zwei Arten von grünen Bohnen: Buschbohnen, was bedeutet, dass die Pflanze selbst einem Busch ähnlich ist, und Stangenbohnen, die auf einer Pflanze wachsen, die so groß ist, dass sie einen Stützpfosten benötigt. Wenn Sie gefrorene oder in Dosen vorbereitete Bohnen zubereiten, erfahren Sie in der Verpackungsanleitung, wie Sie sie richtig zubereiten. Wenn Sie jedoch frische grüne Buschbohnen haben, gibt es drei übliche Arten, sie zu kochen - entweder durch Dampfgaren, Kochen oder Mikrowellen.

Dämpfen

Schritt 1

Bereiten Sie Ihre grünen Bohnen vor, indem Sie sie in kaltem Wasser abspülen, um den eventuell vorhandenen Schmutz zu entfernen.

Schritt 2

Lege die sauberen grünen Bohnen auf ein Schneidebrett und schneide sie mit einem scharfen Messer in kleinere Stücke - je nach Länge etwa 1 bis 2 Zoll. Sie können auch entscheiden, sie ganz zu lassen, was in Ordnung ist.

Schritt 3

Füllen Sie einen Dampfkorb mit der Menge an grünen Bohnen, die Sie dämpfen möchten. Der Korb muss klein genug sein, um in einen Kochtopf mit Deckel zu passen, während zwischen dem Boden des Korbes und dem Boden der Pfanne mindestens 1 Zoll Platz gelassen wird.

Schritt 4

Wasser in den Topf geben. Die Menge muss nur 1 Zoll hoch in der Pfanne sein, obwohl Sie mehr hinzufügen können, solange das Wasser nicht hoch genug ist, um die grünen Bohnen im Dampfer zu berühren.

Schritt 5

Stellen Sie den Dampfkorb mit den grünen Bohnen in den Topf und bedecken Sie ihn mit einem Deckel.

Schritt 6

Stellen Sie die Pfanne auf einen Herd und drehen Sie die Hitze auf hoch.

Schritt 7

Kochen Sie das Wasser für drei bis fünf Minuten und entfernen Sie es dann von der Hitze. Deine grünen Bohnen sollten gemacht werden. Um zu testen, probieren Sie eine grüne Bohne; Wenn es schwer ist, musst du sie für ein paar Minuten dämpfen. Wenn es weich ist, ist es fertig.

Mikrowellen

Schritt 1

Reinigen Sie Ihre grünen Bohnen, indem Sie sie mit kaltem Wasser in der Spüle abspülen. Schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer auf die gewünschte Länge oder lassen Sie sie lang und ganz.

Schritt 2

Grüne Bohnen in eine mikrowellenfeste Schüssel geben. Wählen Sie eine Schüssel mit einem Deckel; Wenn Sie keine haben, können Sie eine mikrowellenfeste Plastikfolie verwenden, um sie zu bedecken.

Schritt 3

Fügen Sie 2 EL hinzu. Wasser oder mehr, wenn Sie eine große Menge in der Schüssel kochen.

Schritt 4

Deckel entweder mit dem Deckel oder der Plastikfolie abdecken, wobei eine Ecke des Deckels oder der Verpackung unversiegelt bleibt. Dadurch können heiße Luft und Dampf entweichen und der Deckel kann nicht abspringen oder die Plastikfolie schrumpft.

Schritt 5

Kochen Sie die Bohnen drei bis vier Minuten lang bei starker Hitze und probieren Sie eine grüne Bohne, um festzustellen, ob sie weich genug für Ihren Geschmack ist. Wenn nicht, kehren Sie für eine weitere Minute oder zwei zurück.

Schritt 6

Die Schüssel aus der Mikrowelle nehmen und servieren.

Sieden

Schritt 1

Fülle einen großen Topf auf halbem Wege mit Wasser. Die Menge hängt davon ab, wie viele grüne Bohnen du kochst, aber der Schlüssel ist, genug Wasser zu verwenden, um die Bohnen vollständig zu bedecken.

Schritt 2

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und stellen Sie die Hitze auf mittelhoch, um das Wasser zum Kochen zu bringen.

Schritt 3

Reinigen Sie Ihre grünen Bohnen, während das Wasser erhitzt wird, indem Sie sie in kaltem Wasser spülen. Schneiden Sie sie, wenn Sie möchten.

Schritt 4

Fügen Sie die grünen Bohnen dem Wasser hinzu, sobald es zu kochen beginnt, und kochen Sie sie zwischen vier und fünf Minuten oder länger, wenn Sie sie besonders weich mögen.