Während der Schwangerschaft ist es wichtig, die richtigen Lebensmittel zu essen. Dies gilt nicht nur, weil eine gesunde Ernährung hilft Ihnen und Ihrem Baby mit den Nährstoffen, die Sie benötigen, um Ihre zellulären Prozesse zu unterstützen, sondern auch, weil die Vermeidung bestimmter Lebensmittel hilft das Risiko der Exposition gegenüber Giftstoffen und Bakterien, die ein sich entwickelndes Baby schädigen können. Muscheln sind unter bestimmten Bedingungen während der Schwangerschaft sicher.
Schwangerschaft Gesundheit
Es gibt zwei Gründe, warum es wichtig ist, sich während der Schwangerschaft keinen Bakterienquellen auszusetzen. Die erste ist, dass Ihr Immunsystem während der Schwangerschaft viel weniger aktiv ist - dies hilft, Ihre Zellen davon abzuhalten, Ihr wachsendes Baby anzugreifen, erklären Drs. Michael Roizen und Mehmet Oz in ihrem Buch "You: Having A Baby". Der zweite Grund ist, dass einige Bakterien die Plazenta passieren und einen sich entwickelnden Fötus schädigen oder töten können.
Schaltier
Schalentiere können eine Quelle für viele Vitamine und Mineralien sowie Protein sein, aber sie haben auch das Potenzial, gefährliche Bakterien zu beherbergen. Eines der am häufigsten vorkommenden Bakterien in Muscheln, Austern, Muscheln und anderen Schalentieren ist Vibrio vulnificus, eine stäbchenförmige Bakterienart, die in der salzreichen Umgebung von Meerwasser überleben kann. Vibrio ist eine häufige Ursache für Lebensmittelvergiftungen durch den Verzehr von rohen oder nicht gekochten Schalentieren, erklärt die Verbraucherinformationsseite SafeOyster.org.
Infektion mit Vibrio
Es ist nicht bekannt, ob die Vibrio-Bakterien die Plazenta passieren können, aber es gibt viele andere Arten von Bakterien, die für eine Lebensmittelvergiftung verantwortlich sind, die sich kreuzen können, was bedeutet, dass es am besten ist, ein mögliches Risiko einer Vibrio-Infektion zu vermeiden. Bei normalen, gesunden Erwachsenen verursacht Vibrio gastrointestinale Symptome einschließlich Durchfall und Übelkeit, aber bei schwangeren Frauen - aufgrund ihres unterdrückten Immunsystems - kann die Vibrio-Infektion viel ernster sein.
Muschelkonsum
Muscheln werden in der Regel nicht roh gegessen, was bedeutet, dass sie weniger eine Infektionsquelle oder eine durch Lebensmittel übertragene Krankheit sind als rohe Muscheln. Dennoch, AmericanPregnancy.org warnt, dass, wenn Sie Muscheln essen wollen, müssen Sie sicherstellen, dass sie gut gekocht sind. Kochen Sie Muscheln und andere Schalentiere, bis sich ihre Schalen öffnen, und entsorgen Sie alle Muscheln, die sich beim Kochen nicht öffnen.
Muschel Ernährung
Mit dem Vorbehalt, dass Muscheln gut gekocht werden müssen, sind sie tatsächlich sehr gute Quellen für mehrere wichtige Nährstoffe, erklärt ein Artikel aus dem Jahr 1990 im "Journal of the American Dietary Association". Wie viele andere Schalentiere sind sie reich an Proteinen und dem Mineral Zink. Sie sind auch ziemlich hoch in Eisen, die Sie während der Schwangerschaft benötigen, um Ihr Blutvolumen zu erhöhen. Schließlich sind Muscheln fettarm, was sie herzgesund macht.
