Die Korianderpflanze ist eine der ältesten der Welt, die auf die alten Griechen und Römer zurückgeht, berichtet "Life Extension" -Magazin. Die Blätter der Pflanze, bekannt als Koriander, sind mit Nährstoffen beladen und wurden von Laborwissenschaftlern auf ihre potenziellen Gesundheitseigenschaften untersucht. Um gesundheitliche Vorteile zu erzielen, verwenden Sie Koriander als aromatischen Zusatz zu Ihren Gerichten oder brühen Sie Tee aus 2 Teelöffeln frischer Blätter pro Tasse Wasser. Überprüfen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Koriander Tee trinken, weil es einige Medikamente stören kann.
Vitamin K Inhalt
Zusammen mit anderen grünen Blattgemüse und Kräutern ist Koriander eine hervorragende Quelle für Vitamin K. Nur 2 Teelöffel Korianderblätter liefert 31 Mikrogramm Vitamin K, oder ein Drittel des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen. Dieses Vitamin ist notwendig für die richtige Blutgerinnung und für die Bildung von starken Knochen. Wenn Sie jedoch verschreibungspflichtige Antikoagulanzien einnehmen, kann Koriandertee die Wirksamkeit Ihrer Medikamente beeinträchtigen.
Entgiftungspotenzial
Eine Tierstudie, die 2001 im "Journal of Ethnopharmacology" veröffentlicht wurde, untersuchte das Potenzial von Koriander - auch bekannt als chinesische Petersilie - als Entgiftungsmittel. Einen Monat lang testeten die Wissenschaftler Korianderblätter auf ihre Fähigkeit, die Toxizität von Blei im Trinkwasser zu reduzieren. Das Forscherteam entdeckte, dass Verbindungen in Korianderblättern die Schädigung der Nieren und Knochen von Mäusen durch die Bindung an das Toxin und seine Entfernung aus dem Blutkreislauf verringerten. Die Kontamination mit Schwermetallen wie Blei hat Assoziationen mit verschiedenen Krankheiten. Die Entgiftungswirkung von Korianderblättern wurde jedoch beim Menschen nicht bestätigt.
Diabetes-Management
Tee aus Koriander kann auch helfen, Diabetes mellitus und häufige Komplikationen der Erkrankung, wie Herzerkrankungen zu behandeln. Eine 2012 im "Journal of Food Science" veröffentlichte Studie fand heraus, dass die Einnahme von Korianderblättern und -stielen den Blutzuckerspiegel bei diabetischen Ratten senkt und ihr Gesamtcholesterin, Triglyceride und Low-Density-Lipoproteine - das "schlechte" Cholesterin - reduziert erhöhte auch die Aktivität von antioxidativen Enzymen in der Leber der Ratten, was zu einer schützenden Wirkung führte. Die Forscher folgerten, dass der Verzehr von Korianderblättern helfen könnte, Diabetes zu bewältigen, obwohl Forschung an Menschen benötigt wird.
Die Kraft von Quercetin
Cilantro-Blätter sind eine reiche Quelle des Phytonährstoffs Quercetin. Ein Flavonoid in pflanzlichen Lebensmitteln, Quercetin hat Aufmerksamkeit für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften erhalten. Laut einem Artikel, der 2009 in "Current Sports Medicine Reports" veröffentlicht wurde, geben diese Eigenschaften Quercetin das Potenzial, die körperliche Leistungsfähigkeit von Athleten und Militärpersonal zu verbessern und die Immunität für den Schutz vor Krankheiten zu stärken. Die Artikelautoren warnten, dass klinische Studien notwendig sind, da sich die Forschung an Quercetin bisher auf Labor- und Tierstudien konzentriert hat.
