Wenn Sie langsam Hühnchen mit Tomaten und Zwiebeln kochen, wird das Huhn zart und mit den Aromen der anderen Zutaten infundiert. Ein rustikaler Hähnchen-Tomaten-Zwiebel-Eintopf ist ein ideales Gericht für den Slow Cooker und macht ein leckeres und relativ einfaches Eintopfgericht. Der Eintopf kann mit frischem Brot, über Nudeln oder mit Reis serviert werden. Sie können Ihren Eintopf über Nacht langsam kochen, oder wenn Sie weniger Zeit haben, kochen Sie den herzhaften Hühnereintopf zwei bis drei Stunden bei hoher Temperatur.
Schritt 1
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, fügen Sie das Huhn hinzu und bräunen Sie jede Seite für ungefähr drei Minuten.
Schritt 2
Übertragen Sie die Hähnchenteile auf Ihren Slow Cooker.
Schritt 3
Die gehackten Zwiebeln und Tomaten zum Hähnchen geben.
Schritt 4
Hähnchen und Gemüse mit Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer und Knoblauch bestreuen und vorsichtig umrühren.
Schritt 5
Tomatensauce, Wein und Hühnerbrühe unterrühren.
Schritt 6
Bedecke deinen Schmortopf und koche fünf bis sieben Stunden lang.
Dinge, die du brauchen wirst
- 6 Hähnchenbrust, ohne Knochen, in Viertel geschnitten
- 1 EL. Olivenöl
- 1 Tasse gelbe Zwiebel, grob gehackt
- 1 Tasse Tomaten, gehackt
- 2 Teelöffel Oregano,
- 2 Teelöffel Thymian
- 2 Teelöffel Salz-
- 2 Teelöffel Pfeffer
- 2 Teelöffel Knoblauch, gehackt
- 1/4 Tasse trockener Rotwein oder Weißwein
- 32 Unzen Tomatensauce
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
Tipps
- Servieren Sie den Hühnereintopf mit frischem Brot, Nudeln oder Reis.
