Die richtige Ernährung hilft Ihnen, gesund zu bleiben und verhindert viele Arten von chronischen Krankheiten. Eine schlechte Ernährung könnte laut der Weltgesundheitsorganisation das Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes und bestimmte Krebsarten erhöhen. Schlechte Ernährung kann auch dazu führen, dass Sie an Gewicht zunehmen, Knochenprobleme bekommen und Ernährungsmängel entwickeln. Um Ihre Ernährung zu verbessern, müssen Sie mehr Vollwertkost essen und hoch raffinierte und verarbeitete Lebensmittel vermeiden.
Makronährstoffe
Gute Ernährung beinhaltet den Verzehr von Vollwertkost aus einer Vielzahl von Nahrungsgruppen während des Tages. Vollwertkost sind unverarbeitete, natürliche Lebensmittel, die keine zusätzlichen oder künstlichen Zutaten enthalten. Sie versorgen Sie mit Makronährstoffen, die Kohlenhydrate, Fett und Protein sind. Ihr Körper ist auf Kohlenhydrate angewiesen, um die Gehirn- und Muskelfunktion zu unterstützen. Wählen Sie ganze Nahrungsquellen von Kohlenhydraten, wie brauner Reis, Quinoa, Hafer und Vollkornbrot, um die meisten Nährstoffe pro Portion Kohlenhydrate zu erhalten. Gesunde Fette, die aus Nüssen, Samen, Pflanzenölen und Fisch gewonnen werden, sind eine ausgezeichnete Energiequelle, tragen zur Erhaltung der Zellmembranen bei, unterstützen die Aufnahme bestimmter Vitamine und dämpfen die Organe. Gesunde Quellen von Protein in Ihrer Ernährung, von Lebensmitteln wie Bohnen, mageres Fleisch und fettarme Milchprodukte, helfen mit dem Wachstum und der Reparatur von Muskeln und Gewebe und der Produktion von Hormonen. Sie unterstützen auch die Immunfunktion. Eine unzureichende Menge an Kohlenhydraten, Fett oder Protein in der Ernährung wird als schlechte Ernährung angesehen und kann zu einer beeinträchtigten Gesundheit führen.
Mikronährstoffe
Zur guten Ernährung gehört auch die ausreichende Zufuhr von Mikronährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe werden in kleineren Mengen als die Makronährstoffe benötigt, sind aber essentiell für eine gute Gesundheit. Das Essen einer Vielzahl von frischem Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Milchprodukten, magerem Protein und Nüssen kann helfen, Ihren täglichen Bedarf an diesen Nährstoffen zu decken. Schlechte Ernährung durch den Verzehr einer Vielzahl von Vollwertkost kann zu einem Mangel an Mikronährstoffen wie Eisen, Vitamin A, Folsäure und Zink führen. Im Laufe der Zeit kann der Mangel an diesen Nährstoffen zu Anämie, Sehstörungen, Geburtsfehlern und beeinträchtigter Immunfunktion führen, laut der Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention.
Schlechte Ernährung vermeiden
Eine unausgewogene oder schlechte Ernährung kann zu viele Nährstoffe enthalten oder ihnen fehlen andere. Zum Beispiel enthält eine Diät, die in den raffinierten und verarbeiteten Nahrungsmitteln, wie Imbißnahrungsmitteln, Schnellimbissen, Nachtischen, Süßigkeit und Soda hoch ist, eine überschüssige Menge Zucker, Fett, Natrium und Kalorien. Künstliche Inhaltsstoffe wie Maissirup mit hohem Fructoseanteil, teilweise hydrierte Öle, Stabilisatoren, Verdickungsmittel, Aromen und Farbstoffe tragen ebenfalls zu einer schlechten Ernährung bei. Vermeiden Sie verpackte und verarbeitete Lebensmittel so viel wie möglich, um die meisten Nährstoffe zu erhalten und Ihre allgemeine Ernährung zu verbessern.
Richtlinien für eine gute Ernährung
Sie können Ihre Ernährung verbessern, indem Sie die Richtlinien für gesundes Essen befolgen. ChoiseMyPlate.gov stellt fest, dass eine ausgewogene, 2000-Kalorien-pro-Tag-Diät enthält 6 Unzen Körner, 2,5 Tassen Gemüse, 2 Tassen Obst, 3 Tassen Milchprodukte, 5,5 Unzen Protein und 6 Teelöffel Öl. Das Institute of Medicine schlägt vor, dass gesunde Erwachsene 45 bis 65 Prozent ihrer Gesamtkalorien aus Kohlenhydraten, 20 bis 35 Prozent der Kalorien aus Fetten und 10 bis 35 Prozent der Kalorien aus Proteinen zu sich nehmen. Männer sollten auch täglich 30 bis 38 Gramm Ballaststoffe anstreben; Frauen sollten täglich 21 bis 25 Gramm anstreben.
