A.J. Bush gründete Bush Brothers & Company im Jahr 1908. Es dauerte jedoch noch weitere sechs Jahrzehnte, bis die weithin anerkannten Bush's Baked Beans 1969 in die Tat umgesetzt wurden. Seit dieser Zeit haben sich mehrere Aromasorten der Produktpalette des Unternehmens angeschlossen. Diese beliebte Beilage bietet einen festen Nährwert aufgrund der Gesundheit der Bohnen; Die hinzugefügten Zutaten machen dieses Produkt jedoch zu einem Produkt, das Sie nicht übertreiben sollten. Die Nährstoffmengen variieren je nach Geschmacksrichtung.
Kalorien
Eine 1/2 Tasse Portion oder 130 g von Bushs gebackenen Bohnen reicht von 110 bis 160 Kalorien. Die kalorienarmen Optionen - Bold & Spicy und Vegetarian - enthalten 110 bzw. 130 Kalorien. Diejenigen, die die meisten Kalorien enthalten, einschließlich der Geschmacksrichtungen Boston Recipe, Country Style und Honey, werden mit mehr Süßstoffen hergestellt. Die Country Style Bohnen enthalten zum Beispiel mehr braunen Zucker als das Originalrezept; Das Boston-Rezept kennzeichnet Melasse und braunen Zucker. Diese Sorten enthalten 160 Kalorien pro Portion.
Makronährstoffe
Die weißen Bohnen, aus denen diese Produkte hergestellt werden, enthalten natürlich wenig Fett. Das Schweinefleisch, das verwendet wird, um die meisten Sorten zu aromatisieren, erhöht jedoch minimal den Fettgehalt auf bis zu 1 g pro Portion. Die meisten Kohlenhydrate in diesen Produkten stammen aus den Bohnen selbst. Eine 1/2 Tasse einfache weiße Bohnen enthält 24 g Kohlenhydrate, während eine gleiche Portion von Bushs gebackenen Bohnen 24 bis 33 g Kohlenhydrate enthält. Bohnen sind auch eine gute Proteinquelle. Nur eine Portion Bush's Baked Beans enthält 6 g Protein.
Nachteile
Die Hauptsorge ist der hinzugefügte Zucker- und Natriumgehalt in Bushs gebackenen Bohnen. Brauner Zucker, Melasse und Honig sind die Hauptbestandteile der meisten Geschmacksrichtungen. Marinebohnen enthalten natürlich keinen Zucker, aber die meisten Produkte von Bush enthalten etwa 12 g pro Portion. Die extra-zuckerhaltigen Country Style Bohnen enthalten 16 g pro Portion; Essen die Hälfte eines Standardschokoriegels enthält weniger Zucker. Wie bei vielen verarbeiteten Lebensmitteln findet sich in Bushs Baked Beans eine exorbitante Menge an Natrium. Eine 1/2 Tasse Portion enthält 440 bis 680 mg Natrium, je nach Geschmack. Sie sollten nicht mehr als 2.300 mg Natrium pro Tag nach den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 verbrauchen.
Fit in Ihre Ernährung
Bushs Baked Beans können in eine gesunde Ernährung passen, solange Sie Ihre Portionsgröße begrenzen und sie zu einer gelegentlichen Beilage machen. Versuchen Sie, Ihre eigenen gebackenen Bohnen zu machen, wenn Sie sie öfter essen möchten. Rezepte gibt es für leichtere Versionen, die weniger Salz und Zucker enthalten, aber immer noch das gleiche Geschmacksprofil bieten. Marinebohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Proteine, die Ihnen helfen, länger voll zu bleiben. Sie enthalten auch Eisen, Folsäure, Kalzium und Magnesium.
