Protein ist ein essentieller Bestandteil Ihrer Ernährung - es ermöglicht dem Körper, Antikörper herzustellen, die für die Immunfunktion benötigt werden, und hilft Ihnen dabei, neues Gewebe zu bilden. Mehrere Nahrungsmittel, einschließlich Fleisch, Bohnen und Nüsse, dienen als Proteinquellen, und Käse trägt auch zum gesamten Protein in Ihrer Diät bei. Die Menge an Protein, die Sie erhalten, hängt jedoch von der Art des ausgewählten Käses ab.
Weichkäse
Weichkäse wie Brie und Mozzarella enthalten weniger Eiweiß als Hartkäse. Sie durchschnittlich etwa 6,2 Gramm Protein pro Unze. Zu dieser Gruppe gehört auch Ziegenkäse. Andere Weichkäse enthalten noch weniger. Zum Beispiel enthält 1 Unze Feta nur 4 Gramm Protein. Frischkäse steht mit nur 2 Gramm Protein pro Unze ganz unten auf der Liste.
Harte Käse
Der härteste Käse ist derjenige, der am meisten Protein enthält. Geriebener Parmesan führt die Liste mit 12 Gramm Protein pro Unze an. Romano Käse enthält 9 Gramm Protein. Mit 8 bis 8,5 Gramm Protein können Sie Schweizer und Greyerzer Käse finden. Die meisten anderen festen Käse, einschließlich Cheddar, bieten etwa 7 bis 7,5 Gramm Protein pro Unze.
Andere Käse
Ricotta Käse ist im Vergleich zu anderen Käsesorten proteinreich. Eine Tasse Ricotta enthält 27,5 Gramm Protein. Quark mit 2 Prozent Milch enthält 31 Gramm Protein, während die Version mit 1 Prozent Milch 28 Gramm Protein enthält.
Veganer Käse
Nachgemachte Käse, im Allgemeinen mit Soja hergestellt, sind in Protein niedriger als echter Käse. Die Menge variiert je nach Marke und Art des Käses, enthält aber im Allgemeinen zwischen 2 und 7 Gramm Protein pro Unze, so der registrierte Ernährungsberater Kim Galeaz, Berater des Indiana Soybean Board. Entscheiden Sie sich für Soja-Käse, die mindestens 4 Gramm Protein pro Unze enthalten.
