Kaffee, Obst und Gemüse enthalten wichtige Antioxidantien. In Kombination mit anderen Lebensmitteln können sie alle Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein. Der Schlüssel ist, überschüssigen Verbrauch zu vermeiden und all die Extras loszuwerden, die an der Gürtellinie verheerenden Schaden anrichten können.
Geschichte
Gesundheitsexperten wissen seit Jahren, dass Obst und Gemüse in jeder ausgewogenen Ernährung eine wichtige Rolle spielen sollten. Kaffee wurde dagegen erst kürzlich für seine gesundheitlichen Vorteile anerkannt. In der Vergangenheit wurde Kaffee für alles verantwortlich gemacht, von fleckigen Zähnen bis hin zu verkümmertem Wachstum. Laut einem Artikel der New York Times, "Kaffee als Gesundheitsgetränk? Studien finden einige Vorteile", kann Kaffee das Risiko von Diabetes, Herzerkrankungen und Leberzirrhose reduzieren. Zusätzlich zu diesen Vorteilen wurden die alten Mythen auch widerlegt.
Pros
Die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee, Obst und Gemüse sind von den enthaltenen Antioxidantien abgeleitet. Laut Medline Plus schützen Antioxidantien die Körperzellen vor schädlichen freien Radikalen, die im Körper aufgrund einer schlechten Ernährung oder schädlichen Umweltschadstoffen wie Umweltverschmutzung, übermäßiger Sonneneinstrahlung und Zigarettenrauch entstehen. Weil es verschiedene Antioxidantien in verschiedenen Lebensmitteln gibt, reicht es nicht aus, nur Kaffee zu konsumieren. Menschliche Körper profitieren von einer Vielzahl von Antioxidantien in Obst, Gemüse und Kaffee.
Nachteile
Natürlich ist Moderation bei allen guten Dingen der Schlüssel. Kaffee kann problematisch sein, weil es viel Koffein enthält. Die Mayo Clinic empfiehlt weniger als 500 mg Koffein pro Tag zu konsumieren. Ein 8 Unze. Eine Tasse Kaffee kann zwischen 95 und 200 mg Koffein enthalten. Tee, Softdrinks, Schokolade und bestimmte rezeptfreie Medikamente können auch Koffein enthalten. Achten Sie darauf, diese bei der Berechnung der täglichen Koffeinsummen zu berücksichtigen.
Eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse ist nur dann ein Problem, wenn bestimmte Nährstoffe - wie Eiweiß oder Eisen - fehlen. Menschen, die keine Vegetarier oder Veganer sind, können ihre Ernährung mit Protein aus Geflügel, rotem Fleisch, Joghurt und anderen fettfreien Milchprodukten ergänzen. Während in bestimmten Obst- und Gemüsesorten Eisen vorhanden ist, ist es für den Körper schwieriger, aus tierischen Quellen als Eisen zu absorbieren. Vitamin C hilft bei der Absorption von Eisen, also streuen Sie frischen Zitronensaft auf pflanzliche Eisenquellen.
Missverständnisse
Alle Früchte und Gemüse sind nicht gleich. Sie enthalten verschiedene Arten und unterschiedliche Mengen an Antioxidantien. Um dies zu bekämpfen, versuchen Sie eine Mischung aus verschiedenfarbigen Früchten und Gemüse zu essen. Wenn dies zu kompliziert ist, wählen Sie, was gerade in der Saison ist. Es schmeckt nicht nur am besten, es sollte auch billiger sein.
Warnung
Wenn sie alleine serviert werden, können Kaffee, Obst und Gemüse gesund sein. Leider können sich die kleinen Extras, die sie normalerweise begleiten, summieren. Wenn schwarzer Kaffee zu bitter ist, versuchen Sie, Magermilch und eine kleine Menge Zucker oder einen Zuckeraustauschstoff zu verwenden. Iss frische, schlichte Frucht. Dosenfrüchte enthalten zu viel Zucker. Schließlich, Top-Gemüse mit frischen Gewürzen anstelle von Butter, um extra Fett und zusätzliche Kalorien zu vermeiden.
