Ösophagusgeschwüre können das Essen erschweren, besonders wenn Sie Schmerzen beim Schlucken haben, oder Sie erleben Übelkeit, Erbrechen oder Sodbrennen. Gastroösophagealen Refluxkrankheit, oder GERD, ist die häufigste Ursache von Geschwüren der Speiseröhre, aber bakterielle oder Pilzinfektionen, übermäßiges Erbrechen und Speiseröhrenreizmittel wie Alkohol können auch Geschwüre verursachen. Während es keine spezifische Diät für Speiseröhrengeschwüre gibt, kann das Essen von Nahrungsmitteln, die Säurereflux minimieren, helfen, Symptome zu handhaben. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
Grundlegende Diät-Richtlinien
Wenn Sie ein Geschwür der Speiseröhre haben, müssen Sie eine fettarme Diät folgen. Fett in Lebensmitteln verzögert die Magenentleerung und verringert den Druck im unteren Schließmuskel der Speiseröhre, oder LES, die das Ventil ist, das Ihren Magen und Ihre Speiseröhre trennt. Beide Probleme erhöhen das Risiko von saurem Reflux und Reizung der Speiseröhre. Eine fettarme Diät für Geschwüre der Speiseröhre bedeutet, Ihre Aufnahme von frittierten Lebensmitteln, fettreiches Fleisch wie Speck, fettreiche Desserts und zusätzliches Fett wie Öl und Butter zu begrenzen. Es hilft auch, wenn Sie kleine, häufige Mahlzeiten während des Tages essen, um den Magendruck und möglichen Reflux zu begrenzen.
Essen zu essen
Ihre Reflux-Diät sollte eine Vielzahl von Dingen aus allen Nahrungsgruppen enthalten: Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, mageres Eiweiß und fettarme Milchprodukte. Essen eine Reihe von gesunden Lebensmitteln sorgt dafür, dass Ihr Körper alle Nährstoffe erhält, die es zur Förderung der Heilung und insgesamt gute Gesundheit benötigt. Wenn Sie beim Schlucken Schmerzen verspüren, sollten Sie Ihre Nahrung gründlich kauen. Wenn das nicht hilft, können Sie davon profitieren, weichere oder pürierte Speisen zu essen, wie geschmortes Fleisch, Kartoffelpüree, weich gekochten Reis oder Nudeln, weich gekochtes Gemüse, reife Bananen und Apfelmus.
Lebensmittel zu begrenzen
Zusätzlich zu Fett erhöhen bestimmte Nahrungsmittel auch das Risiko von saurem Reflux. Um Speiseröhrenkrebs zu minimieren, müssen Sie möglicherweise diese Lebensmittel in Ihrer Ernährung einschränken. Schokolade enthält Methylxanthin, eine Substanz, die den LES-Druck reduziert. Kaffee, sowohl koffeinhaltig als auch entkoffeiniert, kann den Reflux und die Reizung verstärken. Minze, kohlensäurehaltige Getränke, saure Lebensmittel und Alkohol können ebenfalls den Rückfluss verstärken. Ob Sie diese Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen sollten, hängt von Ihrer individuellen Toleranz ab.
Sieh dir diese Kalorien an
Übergewicht oder Fettleibigkeit erhöht auch das Risiko von Reflux und Reizung von Geschwüren der Speiseröhre. Begrenzen Sie Ihre Kalorienzufuhr, um Gewicht zu verlieren, kann auch helfen, die Symptome zu lindern. Ihr Kalorienbedarf für die Gewichtsabnahme - von 1.000 bis 1.600 Kalorien pro Tag - hängt von Ihrem Alter, Geschlecht und Aktivitätsniveau ab. Ihr Arzt kann Ihnen helfen zu bestimmen, wie viele Kalorien Sie brauchen, um Gewicht zu verlieren und helfen, Symptome im Zusammenhang mit einem Geschwür der Speiseröhre zu verbessern.
