Was Sie essen oder nicht essen, ist ein wichtiger Teil Ihrer gesunden Schwangerschaft. Vielleicht wissen Sie bereits, dass Sie die Aufnahme von Fisch aufgrund seines Quecksilbergehalts einschränken müssen und weiche Käsesorten wie Feta oder Brie vermeiden müssen, um das Risiko lebensmittelbedingter Erkrankungen zu verringern. Andere Lebensmittel können jedoch auch Bedenken aufwerfen. Ernährungshefe ist eine Art von Pilz auf Lebensmitteln wie Melasse gewachsen, und dies kann Sie davor zurückschrecken, es während der Schwangerschaft zu essen. Nährhefe ist nicht nur sicher, wenn Sie schwanger sind, sondern es ist auch eine Quelle von Nährstoffen, die eine gesunde Schwangerschaft unterstützen. Konsultieren Sie Ihren Arzt vor dem Hinzufügen von Nährhefe zu Ihrer Ernährung.
Über Ernährungshefe
Ernährungshefe hat einen nussigen, käsigen Geschmack und wird oft als veganer Käse bezeichnet. Es ist ein naher Verwandter zu der Hefe, die verwendet wird, um Bier zu machen, aber aufgrund seiner Verarbeitung ist es keine gute Hefe für die Herstellung von Brot. Wie der Name schon sagt, ist die Hefe reich an Nährstoffen. Wenn Sie etwas Hefe in Ihrer Suppe, Salat oder Pasta bestreuen, können Sie Ihre Folat-, Vitamin B-12- und Eisenaufnahme steigern - alles wichtige Nährstoffe für schwangere Frauen.
Reich an Folsäure
Ein Esslöffel Nährhefe enthält 1.059 Mikrogramm Folat. Schwangere Frauen benötigen täglich 400 bis 800 Mikrogramm Folat - die synthetische Version heißt Folsäure. So entspricht ein Esslöffel der käsigen Hefe mehr als 100 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. Eine ausreichende Zufuhr von Folat während der Schwangerschaft kann dazu beitragen, größere Geburtsfehler wie Spina bifida zu verhindern. Sie können zwar nicht zu viel Folat aus Lebensmitteln bekommen, die es natürlich enthalten, sagt WomensHealth.gov, aber Sie möchten nicht mehr als 1.000 Mikrogramm pro Tag konsumieren, es sei denn, Ihr Arzt hat dies genehmigt. Hohe Zufuhr kann einen Vitamin-B12-Mangel überdecken.
Vitamin B-12 für Schwangere Veganer
Einer der herausragendsten Nährhefe ist der Gehalt an Vitamin B12. Tierische Nahrungsmittel wie Fleisch und Milchprodukte sind die Hauptquelle für Vitamin B12 in der Nahrung, was es schwangeren Frauen, die sich vegan ernähren, erschwert, ihren täglichen Bedarf zu decken. Vitamin B-12 ist notwendig für die gesunde Entwicklung des heranwachsenden Babys, und schwangere Frauen brauchen 2,6 Mikrogramm pro Tag. Ein Esslöffel Nährhefe enthält 0,1 Mikrogramm.
Hol dir etwas Eisen
Ihr täglicher Eisenbedarf steigt während der Schwangerschaft dramatisch an, von 18 Milligramm pro Tag auf 30 Milligramm pro Tag, und Eisenmangelanämie ist bei schwangeren Frauen häufig, so die Vegetarian Resource Group. Selbst Nahrungsmittel mit kleinen Mengen Eisen, wie z. B. Hefe, können Ihnen helfen, Ihre tägliche Eisenquote zu erreichen. Ein Esslöffel Nährhefe enthält 1,0 Milligramm Eisen.
