Kartoffeln sind reich an Ballaststoffen, Kalium, Kupfer und Vitamin C und B-6. Sie eignen sich gut für verschiedene Formen des Kochens, einschließlich Grillen. Bratkartoffeln haben ein knuspriges und würziges Äußeres, während sie ein feuchtes und flauschiges Inneres behalten. Allerdings können Sie keine großen, ganzen Kartoffeln grillen, da das Äußere vor dem Kochen noch brennt. Sie müssen entweder Babykartoffeln oder geviertelte mittelgroße Kartoffeln verwenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig kochen.
Schritt 1
Bewegen Sie das Rack des Grills 8 Zoll von der Wärmequelle entfernt und heizen Sie es vor.
Schritt 2
Kombinieren Sie die Kartoffeln, das Speiseöl, das Meersalz und den gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer großen Rührschüssel. Werfen Sie die Kartoffeln mit den Händen, um sie mit Öl und Gewürzen zu überziehen.
Schritt 3
Ordne die Kartoffeln in einer Schicht auf dem Backblech an und lege sie in den Broiler. Die Kartoffeln 8 Minuten grillen lassen und dann vorsichtig mit einer Zange umdrehen.
Schritt 4
Die Kartoffeln weitere 8 Minuten grillen oder bis sie weich sind. Entfernen Sie die Kartoffeln aus dem Broiler und lassen Sie sie vor dem Servieren für 5 Minuten abkühlen.
Dinge, die du brauchen wirst
- 2 Pfund ganze Baby Kartoffeln oder geviertelte goldene Kartoffeln, gewaschen und getrocknet
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Große Rührschüssel
- Backblech, mit Folie ausgekleidet
- Zange
Tipps
- Die übriggebliebenen Kartoffeln sofort abkühlen und innerhalb von vier Tagen verbrauchen. Wenn Sie nicht gerne die Häute essen, schälen Sie die Kartoffeln vor dem Grillen.
