Obwohl man Kiwis am ehesten mit Neuseeland in Verbindung bringt, ist es tatsächlich in China beheimatet, wo es vor 300 Jahren domestiziert wurde, so die Purdue University. Wie die meisten Früchte ist Kiwis relativ kalorienarm - eine Portion Kiwis in Scheibenform enthält etwa 110 Kalorien oder etwas mehr als 5 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr in einer 2.000-Kalorien-Diät. Kiwifrucht bietet viel Nährwert und steigert die Aufnahme von Mineralien, Vitaminen und Kohlenhydraten, einschließlich Ballaststoffen.
Kohlenhydrate und Ballaststoffe
Die meisten Kalorien in Kiwis stammen aus Kohlenhydraten - grüne und goldene Kiwis enthalten beide etwa 26,5 Gramm Kohlenhydrate pro Portion. Ihr Körper kann diese Kohlenhydrate verwenden, um die Funktion Ihres Gehirns und des Rückenmarks zu erhalten und die Muskelfunktion zu stärken. Erreichen Sie grüne Kiwi als überlegene Ballaststoffquelle. Jede Tasse Scheiben enthält 5,4 Gramm Faser, verglichen mit 3,7 Gramm für Gold Kiwi. Die Faser in einer Portion grüner Kiwi trägt 14 Prozent zur täglichen empfohlenen Ballaststoffzufuhr für Männer und 21 Prozent für Frauen bei,
Vitamin-Gehalt
Kiwis erhöhen die Vitaminzufuhr, insbesondere die Aufnahme von Vitamin C und Folat oder Vitamin B-9. Eine 1-Tasse-Portion grüne oder goldene Kiwi enthält Ihre gesamte empfohlene tägliche Vitamin-C-Zufuhr. Ihr Körper verwendet dieses Vitamin C, um starke Zähne und Knochengewebe zu erhalten, die Wundheilung zu unterstützen und Ihre DNA vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Kiwifrüchte enthalten auch Folat, einen Nährstoff, der für eine gute mentale Gesundheit und ein gesundes Zellwachstum wichtig ist. Eine Portion Gold Kiwi enthält 63 Mikrogramm Folsäure oder 16 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Grüne Kiwi enthält etwas weniger Folat bei 45 Mikrogramm - oder 11 Prozent der empfohlenen Tagesdosis - pro Portion.
Mineralgehalt
Verbrauchen Sie grüne oder goldene Kiwis als Quelle für Kalium und Kupfer, zwei essentielle Mineralien. Kalium unterstützt die richtige Herzfunktion, spielt eine Rolle bei der Muskelkontraktion und hilft Ihren Zellen, Elektrizität zu leiten. Gold und grüne Kiwis liefern jeweils 12 Prozent Ihres täglichen Kaliumbedarfs pro Portion. Das Kupfer in Kiwis trägt zu einer gesunden Haut bei, stärkt die Knochen und fördert eine gesunde Gehirnfunktion. Eine Tasse grüne Kiwis enthält 234 Mikrogramm Kupfer, während eine äquivalente Portion Goldkiwis 273 Mikrogramm enthält. Sie liefern 26 bzw. 30 Prozent der empfohlenen täglichen Kupferaufnahme.
Serviertipps und Ideen
Verbrauchen Sie frische Kiwi allein - Sie können die fusselige Haut abziehen oder den Flaum abwaschen und Ihre Kiwi mit der Haut aufessen. Kombinieren Sie es mit gerösteten Kokosnuss und gehackte Mango in Ihrem Morgen Haferflocken für würzige tropische Hafer oder Püree Kiwis in einen Frucht-Smoothie. Fügen Sie Scheiben von Kiwi zu einem Dehydrator hinzu, um ungesüßte getrocknete Kiwi zu machen, die Sie unterwegs konsumieren können, oder fügen Sie frische Kiwi Scheiben Eiswasser für nahrhaftes aromatisiertes Wasser hinzu. Wenn Sie abenteuerlustiger sind, machen Sie rohe Kiwifrucht-Marmelade, indem Sie pürierte Kiwi mit Chiasamen mischen - lassen Sie die Mischung einfach sitzen, bis sie ein Gel bildet, und verwenden Sie sie dann als Topping für Vollkorntoast.
